有益菌保護你的腸胃 推薦4類養身美食

帶皮的水果和蔬菜

水果和蔬菜的皮對健康有益，它們含有豐富的膳食酚，水果和蔬菜還有大量的水溶性膳食纖維，以及多種重要的維生素和礦物質。如藍莓、樹莓、酸果蔓、黑莓和草莓、櫻桃等水果含有大量膳食酚。

燕麥片

燕麥片中的β-葡聚糖是一種膳食纖維。飽和的脂肪酸和膽固醇含量都低，而水溶性的膳食纖維的含量較高，有助於降低心臟病的患病風險。建議購買麥片時，最好是選擇原味的，可以按照自己的喜好，增加些自己喜歡的食物，如水果乾、碎堅果、肉桂等。

豆類

大豆、扁豆、花生等豆類富含水溶性膳食纖維和膳食酚，還有豐富的蛋白質和礦物質。而豆子的顏色越深，那麼所含的膳食酚就越高，因此建議吃黑豆。

紅葡萄酒

每天喝一杯或兩杯葡萄酒對健康是相當有益的，紅葡萄酒中的抗氧化劑可以減少心血疾病的患病風險。而它的膳食酚含量也是最高的食物之一，葡萄酒的原料葡萄在酵的過程中經過一系列的化學變化生成了酒精，而膳食酚在酒精中的溶解度比在水中的要高，所以葡萄製成的果汁，膳食纖維更高。