網傳老優酪乳內幕恐慌不已 看DIY方法健康又美味(圖)
步驟一.
取出純牛奶、原味優酪乳、盛放優酪乳的瓷罐、攪拌器（勺子、筷子均可）、保鮮膜等。
步驟二.
將純牛奶放在熱水中加熱，一般加熱到60~70℃為宜，加熱後在熱水中浸泡5分鐘。
步驟三.
將加熱好的牛奶、備用優酪乳倒入已消毒的瓷罐中，優酪乳比例為6%~10%，使用攪拌器拌勻，在罐口覆上保鮮膜，保證密封。
步驟四.
在約為60℃的環境下，將熱水添加到帶蓋的桶裡，放入瓷罐，桶周圍包上棉被、衣物等保溫。
步驟五.
6~8小時後，拿出瓷罐，優酪乳凝固證明發酵成功。凝固後，將瓷罐放入冷水中冷卻，然後重新包裹保鮮膜，放入冰箱儲藏。建議在2~4天內食用完。