DIY健康減肥食譜 一周變身瘦美人

番茄牛肉片

準備材料：鮮番茄300克，嫩牛肉100克，蔥、薑各5克，植物油10克，水澱粉5克，雞蛋清5克，精鹽、味精、黃酒各適量。

製作方法：首先把牛肉切成薄片，加進適量的黃酒、精鹽攪拌均勻，再加雞蛋清、水澱粉抓均勻，再把鮮番茄洗乾淨，切成小塊，蔥和姜切成末。

接著在炒鍋裡面加乳適量植物油，燒到五成熱的時候加蔥、薑末炒出香味，再放進切好的牛肉翻炒，烹入黃酒、清湯稍煨，最後放進番茄塊、精鹽炒熟就完成了。

功效：這道番茄牛肉味道十分的鮮美，具有健胃消食、利尿消腫的作用，是減肥的最佳選擇。

山藥燉兔肉

準備材料：兔肉200克，山藥200克，蔥、薑各5克，黃酒5克，精鹽3克，味精、八角各適量，清湯200毫升，植物油10毫升。

製作方法：山藥去皮，洗淨雜質，切成塊；兔肉切成小塊；蔥、薑切片。鍋內加水燒開，加精鹽、黃酒，把兔肉燙去血污，撈出瀝幹水分。

在炒鍋裡面加入適量的食物油，燒至五成熱時加蔥、薑、八角炒出香味，加進高湯、山藥、兔肉同燉，加黃酒、精鹽用小火燉至熟爛即可。

功效：山藥和兔子結合出來的美食，味道十分鮮美，可口，具有補中益氣、輕身健美的作用，非常適合減肥期間食用。

清炒胡蘿蔔

準備材料：胡蘿蔔400克，蔥10克，薑5克，花椒5粒，香菜梗5克，精鹽、味精、黃酒、植物油各適量。

製作方法：先把胡蘿蔔洗乾淨，切成細絲；蔥、薑切絲；香菜切成段。炒勺內加植物油，燒至四成熱時加花椒炸出香味，加入蔥絲、薑絲、胡蘿蔔絲翻炒，加入黃酒、精鹽、味精炒至半生時，加進香菜梗翻炒一會就完成了。

功效：清涼可口，具有補脾消食、減肥健美的作用。