母雞也會來例假 雞蛋裡有血建議不要食用

母雞也會來例假 雞蛋裡有血建議不要食用

近日，市民買到血雞蛋，詢問廠家，廠家竟然給出血雞蛋是因為母雞生理期來例假這樣令人啼笑皆非的回答，引發網友熱議。據報導中稱，市民從超市買回雞蛋後，打開發現蛋清通紅，成了血雞蛋。於是市民通過記者聯繫了血雞蛋的廠家，廠家工作人員表示如果只有這一兩個雞蛋是血雞蛋，那只是特殊情況，血雞蛋是因為母雞生理期來例假。網友大呼太雷人。

母雞也會來例假 雞蛋裡有血建議不要食用

雞蛋裡帶血絲可以吃嗎？許多人認為這種血絲是小雞開始孵化的標誌。問題是現在從市場買來的雞蛋大多數是來自飼養場的未受精蛋，何來孵化一說呢?其實這種帶有血絲的雞蛋被稱之為 “血斑蛋”。

母雞也會來例假 雞蛋裡有血建議不要食用

“血斑”源自母雞卵巢或輸卵管的輕微出血。血液滲到卵黃上，被包裹到蛋中，就形成了“血斑蛋”。

如果真是一枚受精卵，裡面含有盤狀血圈或血管狀的血絲，就有可能是開始孵化的小雞了。這種因為胚盤孵化死亡導致的帶血蛋叫“血圈蛋”。

母雞也會來例假 雞蛋裡有血建議不要食用

蛋清呈血紅色的現象比較少見，但也屬於正常情況，這是雞在產卵時因為發炎或者其它原因導致血管破損，血滲入蛋清所致。專家表示，這種雞蛋僅憑外表是看不出來的，為了避免其中含有大腸桿菌或沙門氏菌，專家建議市民遇到這種雞蛋時儘量不要食用。