豆腐養生也別多吃 健康飲食避免5大禁區

豆腐養生也別多吃 健康飲食避免5大禁區

豆腐吃多了有害嗎?

豆腐雖然可做成多道美味菜譜，但不可多貪，好東西也要適可而止。長期大量吃豆腐可能產生如下問題，一起來看看吧！

豆腐養生也別多吃 健康飲食避免5大禁區

1、促使動脈硬化

豆製品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。它會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇與甘油三酯沉積於動脈壁上，導致動脈硬化形成。

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2、促使痛風發作

豆腐含嘌呤比較多，嘌呤代謝失常的痛風病人與血尿酸濃度高的患者，多吃豆腐很容易導致痛風發作。

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3、導致碘缺乏

製作豆腐的大豆含有的皂角甙，會加速體內碘的排泄。長期過量的食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。

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4、引起消化不良

豆腐中含有極為豐富的植物蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起體內蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

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5、增加腎臟負擔

在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質通過代謝，會成為含氮的廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，如大量食用豆腐，只會加重腎臟的負擔，不利於身體健康。