男人吃泥鰍好不好

泥鰍的肉質鮮美，富含蛋白質，還有多種維生素，泥鰍的營養價值更是豐富。那麼，泥鰍的營養價值有哪些呢？

泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利於人體抗血管衰老，故有益於老年人及心血管病人。泥鰍特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良、小兒體虛盜汗者食用，有助於生長發育；同時適宜癌症患者及放療化療患者、急慢性肝炎及黃疸患者食用，尤其是急性黃疽型肝炎更適宜，可促進黃疽和轉氨酶下降；同時適宜陽痿、痔瘡、皮膚疥癬瘙癢之人食用。

雖然泥鰍的營養價值還不錯，但還需要注意的是，泥鰍不宜與狗肉同食；狗血與泥鰍相克：陰虛火盛者忌食；螃蟹與泥鰍相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹與泥鰍相克：同食會引起中毒。所以吃泥鰍的時候需要注意這些方面了。

通過對泥鰍的營養價值的介紹，相信大家對泥鰍的營養價值更加瞭解了，平時可以根據自身需求適當吃一些泥鰍進補。當然，海參的營養價值更高，喜歡吃泥鰍的人對海參應該不會拒絕。