健康食譜

男性夏季進補怎麼吃 三款鴨湯不可少

夏季會使人體大量流失營養,特別是男性。因此,夏季進補對男性特別重要,那男性夏季進補吃什麼呢?其實鴨湯是不錯的選擇,保健又消暑,下面小編就給男人們推薦幾款保健鴨湯,一起來看看吧!

1.馬蹄水鴨湯

材料:荸薺(馬蹄)100克,水鴨1只,蔥20克,薑15克,料酒20克,鹽少許。

做法:

1.將鴨去毛及內臟後切塊,馬蹄去皮切成兩半洗淨,蔥洗淨切段,薑切片;

2.把鴨放入鍋內,放入馬蹄和蔥、薑、料酒,加水適量,大火燒沸後改用文火燉熬至鴨熟;

3.加入適量食鹽,5分鐘後熄火即可食用。

2.冬瓜水鴨湯

材料:老冬瓜1塊(約800克),水鴨1只,扁豆、幹蓮蓬、燈心草、食鹽各適量。

做法:

1.將鴨去毛及內臟後切塊,冬瓜洗淨連皮切成小方塊,扁豆、幹蓮蓬、燈心草洗淨待用;

2.把1中材料放入鍋中大火燒開後改用小火煲兩小時;

3.加入適量食鹽即可。

注意:扁豆、幹蓮蓬、燈心草不建議吃。

3.金銀花水鴨湯

材料:金銀花25克,水鴨1只,無花果2粒,陳皮1片,鮮薑2片,清水1000毫升,鹽少許。

做法:

1.金銀花洗淨,水鴨洗乾淨,陳皮洗 乾淨、泡軟刮去囊;無花果洗淨,鮮薑洗淨切絲;

2.將鴨放入滾水內煮5分鐘,取出;

3.把鴨放入鍋中,加入清水1000毫升,大火煮沸,將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、薑加入煲滾,改用文火煲兩個半小時;

4.加入鹽調味即可。