2013立夏養生食譜推薦 山藥玉米牛蒡湯強精壯身

2013年立夏的時間是5月5日。立夏時節也是養生的好時候，今天健康達人為大家推薦一款簡單的養生食譜——山藥玉米牛蒡湯，不僅能強身健體還能美容養顏呢。

食材：玉米、野山藥、牛蒡、蟹味菇、紅棗

製作方法：

1．野山藥刨皮切滾刀塊待用。

2．牛蒡洗乾淨，用刀刮去牛蒡表面的皮，然後切斜刀片待用。

3．玉米洗乾淨，然後切塊待用。

4．蟹味菇切除根蒂，紅棗洗乾淨待用。

5．生薑洗乾淨，菜刀將整只薑略拍待用。

6．平底鍋中倒少許橄欖油，將野山藥略微煸炒。然後倒入瓦罐中、放入牛蒡片、薑結，加足水，大火燒開，調中火熬制3小時。

7．熬制3小時後，放入玉米塊、蟹味菇、紅棗繼續熬1小時。

8．最後調味加鹽、蘑菇精、少許胡椒粉。OK啦！

小提示：煲湯前，用油將野山藥略微煸炒，然後用中火煲，目的是讓湯更白、湯鬱濃重。牛蒡性味屬寒性，加入紅棗、姜塊中和其寒性，同時增加其滋補功效。玉米味甘性平，有調中開胃、利尿消腫的食療用途。