夏季吃什麼最養生 健康養生粥清熱解毒

粥可調節胃口，增強食欲，補充身體所需的水分，不僅味道鮮美、潤喉易食，營養豐富又易於消化，真的是養生保健的上品之選，粥的好處，在於它介於飯、菜和湯三者之間。有飯的飽腹之功，有菜的美味爽口，也不乏湯的營養開胃。

鮮葵粥

鮮葵菜100g，大米50g。把葵菜洗乾淨，切好待用，大米洗乾淨，放進鍋裡，加入適量的水煮粥，等到熟時加入葵菜，煮開就可以了，每天1碗，連續3~5天。可清熱潤腸，涼血解毒。適用於胃腸積熱所致的大便秘結，小便淋澀，痢疾便血，疔瘡疽腫等。

麻子仁粥

麻子仁20g，大米100g，白糖適量。先把麻子仁洗乾淨，放進鍋裡，加進適量的水，浸泡5~10分鐘後，水煎取汁，加大米煮粥，等到熟時加入白糖，煮開就可以吃了。每天1碗，連續3~5天。可潤腸通便，滋養補虛。適用于邪熱傷陰，或素體火旺，津枯腸燥所致的大便秘結，脘腹脹滿，噁心欲嘔等。

益智粳米粥

粳米50克，益智仁5克。我們先把益智仁研成粉末，再把粳米淘洗乾淨放進砂鍋裡，加入適量的水，先用大火煮沸，再轉用小火熬成粥品，加進益智仁粉末和調味品，煮開就可以食用了，適合於腎虛、腹中冷痛等症狀。

銀耳大米粥

銀耳，富含豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質以及硫、鈣、鐵、鎂等，是一味滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。取銀耳5克，浸泡後和大米50-100克，一起煮成粥，熟後加入蜂蜜25克，每天吃2次。