晚餐怎麼吃健康 錯誤吃法得癌症

晚餐吃太晚易結石

據醫學專家指出，晚餐最佳的時間是6點左右，晚餐早吃可以降低尿路結石病的發病率。

因為人體的排鈣高峰期是在進餐後4—5小時，如果吃的太晚，當排鈣高峰期到來時，人已入睡，這樣尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，很容易逐漸擴大形成結石。

晚餐吃太葷易誘發癌症

很多人都會把晚餐當作正餐，吃很多油膩的食物，這樣會使尿中的鈣量增加，鈣濃度高，罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。當攝入的蛋白質過多，人體吸收不了就會滯留於腸道中，很容易變質，產生氨、硫化氫等毒質，嚴重者會刺激腸壁誘發癌症。

據研究表明，晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。碳水化合物可在人體內生成更多的血清素，發揮鎮靜安神作用，對失眠者尤為有益。所以，為了健康晚餐應以素食為主。

晚餐吃太多易失眠

相信很多人都知道的諺語，如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發動脈硬化；長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素β細胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。

晚餐吃的太飽還會使胃鼓脹，這樣一來會對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送資訊給大腦，引起大腦活躍，並擴散到大腦皮層其他部位，誘發失眠。特別是那些容易失明的人們，一定要少吃為妙。