世界長壽老人身上一物都奇長

研究人員以684名百歲老人及其536名85~99歲高齡家屬為對象，檢測分析了他們的造血、代謝、肝腎功能以及細胞老化(端粒體長度)等生化指標，從中發現兩個共同特徵，即端粒體更長和體內不容易發炎。

隨著年歲增長，那些長壽老人與普通老人相比，端粒體能保持更長的長度，他們80來歲時的端粒體長度與60來歲時的平均長度相等。同時，在百歲老人及其直系子孫體內，隨著年歲增長而增多的炎症標誌物出現得更少。

日本研究團隊另一項涉及1554名高齡老人及其子女的研究也顯示：體內炎症標誌物最少的老人，認知功能和生活自理能力也更強。抑制慢性炎症有助於人們放緩衰老速度。

研究發現，在男性肌膚開始出現第1條皺紋前，慢性無徵兆發炎就已經存在了。因為受到體內羰基化反應、糖化作用和氧化作用的交互影響，會讓身體產生不必要的小分子黏附在細胞上，肌膚變會開始發出訊息，產生慢性發炎症狀。這種情況下，肌膚長期處於緊張的狀態，便會導致肌膚細胞死亡、產生酵素，分解膠原蛋白，持續且慢慢破壞基底膜，讓肌膚開始老化。

“發炎”就像是男性身體自我防禦機制，每個人或多或少體內都存在著發炎反應。你可以通過多攝取抗發炎食物，減緩身體發炎，減少皮膚老化。

研究人員表示：炎症是驅動人類衰老的進程的重要因素之一，他們希望能從抑制炎症的角度，開發出能有效改善老人生活品質的方法。

炎症是人體免疫系統的正常反應，但若無法得到有效控制，不但會損害身體健康，加速衰老，還可能增加肥胖、心臟病和癌症的風險。如果在日常飲食中多進食抗炎食物，就可以有效緩解體內進行的慢性炎症!