營養瘦身早餐食譜 健康減肥兩者合一

早餐減肥食譜

早餐是一日之中最重要的一餐了，營養一定要保證到全面，除了蛋白質熱量之外，維生素和維他命也要適量的攝入，每天堅持吃健康的營養早餐，可以加速一整天的新陳代謝，並且可以促進腸道蠕動讓你快速的排毒瘦身，並且營養的全面攝入也是能夠刺激脂肪燃燒的哦。

減肥早餐的做法

蘑菇泡菜煎餅

材料：自己做的辣白菜1卷、雞蛋1個、麵粉約100g、口蘑8個、培根1片、蒜2顆、小蔥1把。

做法：

1、蘑菇切小丁丁，蔥蒜切末；培根片切小丁丁，辣白菜切碎。

2、將切碎的材料混合裝進大碗裡。

3、分次篩入麵粉，邊篩邊攪拌均勻。泡菜的汁也可以加一點進去。

鮮肉小餛飩

材料：新鮮豬腿肉、餛飩皮、蔥、薑、鹽、糖、生抽、耗油。

做法：

1、豬腿肉切小塊，放入料理機裡絞打成肉末。

2、生薑切絲用溫水浸泡，豬肉餡里加一個雞蛋、適量鹽、糖、生抽、耗油、蔥末。

3、生薑水倒入肉餡中，將豬肉餡攪拌好。

4、下面就是包餛飩了，這個是最簡單的包餛飩法，就是餡料放皮中間，四周隨意捏一下。

5、紫菜、蝦皮洗淨，待用。

6、鍋裡倒高湯（或水），下紫菜和蝦皮煮沸。

7、下入餛飩煮熟，再淋入一些麻油，調以適量鹽，撒蔥花即可。

奶香玉米餅

材料：玉米麵125克、麵粉50克、奶粉25克、雞蛋1個、白糖適量（不需要很甜，能吃到微微的甜味就好）、酵母適量、溫水適量。

做法：

1、把適量酵母用溫水衝開調勻。

2、把玉米麵，麵粉，奶粉一起放入大容器拌勻，再加打散的蛋液，白糖，酵母水和適量溫水一起調成麵糊。

3、麵糊調好後放在一邊，餳發20-30分鐘，直到麵糊表面出現許多小氣泡，就可以拿來做餅了。

4、平底鍋裡需要一層薄油，燒熱後用勺子舀入適量麵糊，攤成圓餅，一面煎上色後翻面，兩面金黃即成、小餅里加了糖，火大的話會很容易糊。

清香黃瓜蛋餅

材料：麵粉180克（1杯半）、雞蛋4個、清水約110克、黃瓜1根、鹽約1/2小匙、香油、白胡椒粉各適量。

做法：

1、黃瓜洗淨擦成絲。

2、打入雞蛋，調入鹽、香油和白胡椒粉，之後拌勻。

3、5、倒入麵粉，略微拌勻（此時不用過度攪拌）。

4、倒入水（水要視情況分次倒入）。

5、攪勻。最後麵糊的狀態是用筷子挑起能輕鬆滴落。

6、平底鍋中倒入油（無需太多），轉動鍋柄，使油均勻分佈在鍋底。然後舀一大勺麵糊倒入鍋中間。

7、用鏟子輕輕刮動麵糊表面，將其攤平。開小火，蓋上鍋蓋。

8、待餅的一面充分凝固，顏色變黃後翻面，烙至另一面也呈金黃色就好了。