中醫補腎 五種最典型的黑色補腎食物

中醫認為，多數黑色食物都是補腎食物，黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、核桃，就是最典型的補腎黑色食物的代表，下面我們來看看這五種黑色食物的補腎效果。

如果仔細研究“黑五類”的營養，就會發現，其中個個都是養腎的“好手”。米中的珍品——黑米，也被稱為“黑珍珠”，含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效;豆被古人譽為腎之穀，黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者;有“營養倉庫”之稱的黑棗性溫味甘，有補中益氣、補腎養胃補血的功能;核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用於腎虛腰痛、尿路結石等症;黑芝麻性平味甘，有補肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。這五種食物一起熬粥，更是難得的養腎佳品。

中醫養腎 五種最典型的黑色補腎食物

1、黑米

具有健脾暖肝、補血益氣之效。其維生素B1和鐵的含量是普通大米的7倍。冬季食用對補充人體微量元素大有幫助。用它煮八寶粥時不要放糖。

推薦食療方：黑米100克，淘洗後熬粥，常食能滋陰補腎，益氣強身，明目活血。

2、黑豆

有暖腸胃、明目活血、利水解毒之效。也是潤澤肌膚，烏須黑髮佳品。富含優質蛋白、Vb族和Ve，還含有核黃素、黑色素。對防老抗衰、增強活力、美容養顏有幫助。

推薦食療方：補腎蜜黑豆

材料：黑豆1杯、水2碗、醬油6湯匙、糖2湯匙、蜂蜜1湯匙、香油半湯匙、白芝麻1湯匙。

做法：將黑豆洗淨，用水稍微浸泡約30分鐘;加入兩碗水，大火煮開轉小火煮約30分鐘;加入醬油、糖、拌勻，繼續小火煮約15~20分鐘（邊煮邊攪拌，防止糊鍋）;最後，加入蜂蜜、香油與白芝麻拌均勻收汁，即完成。吃飯的時候，擺上一小碟，或者沒事時可以拿來當零食吃。

3、黑芝麻

富含對人體有益的不飽和脂肪酸，其Ve含量為植物食品之冠，可清除體內自由基，抗氧化效果顯著。具有延緩衰老、治療消化不良和治療白髮都有一定作用。

推薦食療方：三黑粥

黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加紅糖調味食之。常食能烏髮潤膚美容，補腦益智，且能補血。適合鬚髮早白、頭昏目眩及貧血等患者食用。

4、核桃

核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用於腎虛腰痛、尿路結石等症；這五種食物一起熬粥，更是難得的養腎佳品。

5、黑棗

含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素和磷、鈣、鐵等營養成分。中醫認為黑棗性溫味甘，具有補腎與養胃功效。

除了上面介紹的五種典型黑色補腎食物，其實還有很多黑色食物也具有補腎的效果，比如黑木耳、烏梅、海參、板栗等等，休閒時間可以多為自己煲個粥、煮個湯來補補腎。