春季養生養肝為先 6招健康長壽有保障
春季(立春起至立夏止)是萬物生長、萬象更新的季節。春季該攝取哪些營養以及怎樣調整飲食呢?很簡單，我們可以用這樣一句順口溜來概括：“春天裡來日漸暖，厚味飲食應轉淡，時鮮蔬菜要多食，酒肉辛辣要少吃，健康長壽有保障。”
按中醫觀點，春季養陽重在養肝。在五行學說中，肝屬木，與春相應，主升發，在春季萌發、生長。因此，患有高血壓、冠心病的人更應注意在春季養陽。且春季是細菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝臟具有解毒、排毒的功能，負擔最重，而且由於人們肝氣升發，也會引起舊病復發，如春季肝火上升，會使虛弱的肺陰更虛，故肺結核病會乘虛而入。
舒肝養血，菠菜為佳。菠菜為春天的應時佳蔬。《本草綱目》說："菠菜氣味甘辛，利五臟，通血脈，下氣調中，舒肝養血。"取菠菜100克煮湯，亦可隨東加入動物血（鴨血 豬血），用來治療貧血及肝氣不舒的胃痛，有良效。
番茄：富含vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃番茄鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
紅棗女貞子花生湯。原料：紅棗20枚，花生仁30克，女貞子20克。制法：水煮，臨睡前服。功效：紅棗性味甘溫，女貞子性味甘平,花生仁甘平。有柔肝養血、降低血清穀丙轉氨酶之功。血清穀丙轉氨酶輕度升高的肝炎患者可經常食用,可作為慢性肝炎的輔助治療。
杞棗雞蛋湯。用料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2只。制法：枸杞子洗淨瀝幹，紅棗洗淨去核，一起放於砂鍋中，加清水適量燒開後，加入雞蛋煮熟，調味即可。 枸杞子味甘，性平，功能滋補肝腎，益精明目。藥理證實，枸杞子多糖不僅是免疫增強劑，而且有免疫調節作用。枸杞子還有保肝及抗脂肪肝作用。另外，枸杞子又被證實可提高超氧化物歧化酶活性，有利於清除衰老啟動因數———超氧陰離子自由基，對於延年益壽有積極意義。
養肝重在睡眠。現代人陰陽顛倒的生活習慣對於肝臟的損害尤其嚴重。尹教授指出，現在很多人的肝病其實是“熬”出來的，“一般熬了夜的人大多雙目赤紅，這是肝火上升的症狀。長期如此，必然傷肝。”
注意調節情緒，保持心情舒暢。百姓平時常說"火大傷肝"，"怒傷肝"，"肝火太旺"，其實都是在說情緒過度受刺激會使五臟之氣平衡協調的關係受到破壞。春季人們容易傾向兩種消極的情緒，一是春季陽氣升發，容易造成肝火上亢，情緒激動，動輒大發脾氣；另一種是春季容易導致情緒低落，悲觀失望，甚至自暴自棄。