立春飲食養生之道 教你春季養生吃什麼

山藥

山藥具有清熱、解毒的功效，春季多食可以養血止咳，可以養腸胃，煲湯、煮粥放入即可。

春筍

春筍是應季的食物，非常新鮮，富含蛋白質和礦物質，補充身體所需的維生素，清炒食用即可。

豌豆苗

豌豆苗富含鈣質、維生素C和胡蘿蔔素，起到利尿、止瀉、有助於消化的作用，清炒豌豆苗或榨取豌豆苗汁，最為適宜。

韭菜

初春和下市的韭菜為佳，可以健脾胃、益精壯陽，能夠開胃提神，起到降低血脂的作用。

胡蘿蔔

胡蘿蔔含有大量的纖維素、維生素B族等元素，能夠促進腸胃的蠕動，與助於毒素的排出。

番茄

每天使用50g~100g的新鮮番茄，就可以滿足人體集中維生素和礦物質的需求，富含蘋果酸，能夠有助於消化。