驚蟄為什麼要吃梨 梨的養生潤肺食譜

驚蟄吃梨的習俗

驚蟄是立春後的另一個節氣，天氣開始轉暖後，在泥土中冬眠的各種昆蟲開始蘇醒，而農耕時的驚蟄一到農民就會開始準備春耕。而人們也會在飲食上做些調整，如此才可以讓身體良好應對接下來的勞作。因此傳統的習俗就有了吃梨的習慣，因為吃梨可以潤肺健脾，滋清熱，有益於身體健康。

梨的養生食譜

雪梨膏

材料：雪梨

做法：將鮮雪梨切成碎塊，然後放到榨汁機中榨成汁。梨渣加水煎煮 2次至味盡，再合併煎熬，濾過，與梨汁濃縮，再加倍量砂糖，煮沸，做成膏狀即可。

吃法：第次取10-15G，每天吃2-3次，含服或沖服。

功效：清熱清肺，潤燥生津，用於肺燥乾咳、久咳、胸痛。

梨汁粥

材料：鮮梨2個、大米100G、白糖適量

做法：先將梨子洗淨，去核、皮，榨成汁水備用；再將梨皮、梨楂、梨核水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入梨汁、白砂糖，再煮1-2小時。

吃法：每天1劑

功效：可潤肺化痰，用於肺熱咳嗽或燥咳、口乾等。