對抗禽流感 5種提高免疫力的食物不得不吃

1、保證充足的蛋白質攝入。

蛋白質是構成人體的重要成分，對人體的免疫系統來說更是舉足輕重。蛋白質缺乏時,免疫系統的結構和功能都會受到影響，參與機體免疫反應的各種酶、免疫球蛋白、補體的含量與活性降低，為細菌和病毒的入侵提供了機會。所以，為了維持身體的良好的抵抗力，應日常生活中注意魚蝦、蛋、奶、豆類及其製品的攝入。

2、多吃富含維生素C的食物。

維生素C可以干擾病毒侵害白血球，啟動全身的白細胞，增強白細胞對病毒的吞噬能力，殺滅病菌。因此多吃富含維生素C新鮮蔬菜和水果，保證一日三餐都有蔬菜，吃多種蔬菜，保證每天吃水果。

3、多吃富含維生素A的食物。

維生素A可以維持上皮和粘膜表皮的完整性，加強皮膚粘膜的屏障作用，使得細菌和病毒不能輕易穿過這些屏障，進入人體，從而避免感染疾病。富含維生素A的食物包括：動物肝臟、奶、蛋黃、深色蔬菜和水果，如胡蘿蔔、韭菜、香菜、菠菜、油菜、茴香、紅薯、番茄等，柑橘類、杏、山楂等。

4、注意鋅和鐵的攝入。

在人體所需的各種礦物質中，鋅和鐵對於人體的免疫力的作用比較突出。鋅元素有促進免疫器官發育的重要作用，此外，鋅還能幫助有抗感染作用的維生素A在人體內的吸收和轉運。動物肝臟、血，是鐵的最佳食物來源，其他如瘦肉、黑木耳、芝麻醬、乾果也是鐵的良好來源。

5、多喝低脂優酪乳

每天一杯優酪乳可以降低患感冒的幾率。看看標籤上寫的活性益生菌。一些學者相信這些益生菌可以刺激免疫系統，從而抗感冒。還有維生素D，最近研究發現維生素D水準過低容易增加罹患感冒和流感的幾率。