自製優酪乳怎麼做成老優酪乳 自製老優酪乳的方法

自製優酪乳怎麼做成老優酪乳

材料:

純牛奶750ml 原味優酪乳1杯

步驟:

1. 將牛奶和原味優酪乳一起倒入容器中

2. 用勺子將牛奶和優酪乳攪拌均勻(記得按一個方向固定攪拌哦)

自製優酪乳做濃稠的秘訣就是多放奶粉，多放幾袋奶粉做出來的自製優酪乳就會擁有奶糕一樣的厚重感，別樣有驚喜!

小貼士:

1、用優酪乳做菌種，不可以用加入果料的，必須是原味的，不可用果味優酪乳。

2、在發酵中，除了原味優酪乳和牛奶，也不可以提前放糖等各種原料，這樣會影響發酵的結果。

3、自製老優酪乳保質期時間短，建議放冰箱冷藏，最好在三天內食用完。

4、建議在飯後2小時食用，平時胃酸高，易使乳酸菌死亡，減小保健腸胃的效果。

5.牛奶經發酵後，所含的脂肪酸比原料奶增加2倍，更容易被人體消化吸收，營養更豐富。同時這款老優酪乳還可以根據個人的口味DIY屬於自己的味道，更適合全家人享用。

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