水果甜點減肥餐食譜 輕鬆吃出妖嬈小蠻腰

大家都知道水果是可以減肥，但是如果一直單一的吃整個水果很快就會厭倦了，一旦失去了新鮮感，很多人都會堅持不下來，但是如果將減肥水果打造甜點的方式，相信很多人都會愛上並且離不開水果了哦。

減肥水果食譜：西柚寒天啫喱（44大卡）

材料：紅西柚半個、白西柚半個、鮮榨西柚汁250毫升、水275毫升、寒天粉5克、零卡路里甜味劑35克（可用適量的蜂蜜代替）、君度橙酒少許。（四人份）

做法：將紅白西柚去皮，用刀切開一瓣一瓣備用。另外還需準備更多的西柚，對半切開，用壓榨器榨出新鮮的西柚汁。在鍋中倒入水和寒天粉、零卡路里甜味劑（可用適量的蜂蜜代替），攪拌均勻後煮至沸騰後，用中火繼續加熱1分鐘，關掉火放置常溫下令其冷卻。然後將鮮榨西柚汁緩慢地一點一點倒入鍋中，再按照個人口味加點君度橙酒調味，攪拌均勻後倒入器皿中，放入冰箱凝固。一段時間後，將凝固好的西柚啫喱取出，在表面放上幾瓣西柚果肉即可。

減肥水果食譜：香蕉甜蜜奶油凍（110大卡）

材料：香蕉300克、檸檬汁5毫升、低脂牛奶145毫升、蜂蜜少許、低脂鮮奶油100毫升、砂糖少許。（6人份）

做法：將其中200克的香蕉去皮，切成小塊，並排地放在耐熱容器中，均勻地淋上檸檬汁，封上保鮮膜，放入微波爐中加熱2分鐘。香蕉加熱後取出，倒入攪拌器中，加入低脂牛奶和少許蜂蜜（如果不喜歡太甜可以不加蜂蜜），充分攪拌30秒左右。在湯碗中倒入70毫升鮮奶油，加入攪拌好的香蕉牛奶的一半，慢慢攪拌後再將剩下的完全倒進碗中，充分攪拌均勻，分成6個小杯倒入，放入冰箱中冷卻。此時將剩下的100克香蕉切塊，厚度大約是1釐米，在表面撒上少量的砂糖，放入烤箱或微波爐中稍稍烤一下，令表面的砂糖溶解並變色。最後取出冰箱中的奶油凍，在表面放上烤好的香蕉裝飾即可。

減肥水果食譜：椰果雜果賓治（130大卡）

材料：罐頭椰果1罐（約110克）、奇異果1個、柳橙1個、藍莓適量、水200毫升、零卡路里甜味劑40克（可用適量的蜂蜜代替）、白葡萄酒55毫升、櫻桃酒5毫升、檸檬汁5毫升。（4人份）

做法：將罐頭中的椰果撈起，並隔掉水分備用。奇異果和柳橙都去皮切丁，特別是柳橙的起肉後剩餘的部分，可以榨汁備用，加入到賓治中會更美味哦！在鍋中倒入水、零卡路里甜味劑（可用適量的蜂蜜代替），加熱至甜味劑完全溶解後，防止常溫中冷卻，再倒入白葡萄酒、櫻桃酒和檸檬汁，攪拌均勻。將煮好的糖汁倒入湯碗中，加入椰果、奇異果、柳橙、藍莓等，充分攪拌後放入冰箱中冷卻1小時，最後倒入小杯中即完成。

減肥水果食譜：藍莓豆腐芝士撻（134大卡）

材料：藍莓適量、無鹽牛油50克、砂糖50克、雞蛋半個、低筋麵粉125克、香草油少許、鄉村乳酪160克、豆腐160克、糖粉40克、楓糖漿40克、檸檬汁10毫升。（3人份）

做法：將無糖牛油放在湯碗中，放置常溫下令其變軟，並撒上低筋麵粉，然後放入烤箱中用180℃先預熱一下。同時將豆腐用烹調用吸油紙吸走水分，用勺子搗爛。在碗中倒入無糖牛油，用攪蛋器將其變軟變滑，撒入砂糖攪拌至變白色，然後加入雞蛋和香草油，一點一點地將全部攪拌均勻。撒入低筋麵粉，充分攪拌，令其充滿彈性，然後封上保鮮膜，放入冰箱中冷凍30分鐘至1小時。將其取出，捏至2釐米厚的撻皮，裹在容器的內層，放入烤箱用180℃預熱20分鐘。在豆腐中加入鄉村乳酪、糖粉、楓糖漿、檸檬汁等攪拌均勻。當撻皮烤好後取出，將豆腐芝士混合物倒入，表面放上藍莓即可。