四道冬季美味減肥食譜 助你快速甩去贅肉

1、翠絲銀針

準備材料：綠豆芽菜150克、芹菜50克

製作方法：將芹菜洗淨切成絲，綠豆芽絲洗淨，炒鍋上旺火，油燒熱，將原料放入熱油迅速炒至豆芽呈玉色，加鹽味精顛炒均勻出鍋。

功效：綠豆芽菜具有清熱利水功效，而芹菜富含維他命P和膳食纖維、鈣、鐵等營養物質，能夠有效清熱降血壓，防止血管硬化。這兩種原料均有利於減肥。

2、琵琶豆腐

準備材料：豆腐150克、瘦豬肉末100克、雞蛋2個、澱粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精、蔥、薑各適量，火腿絲、水發冬菇絲少許、紅葡萄酒100克、高湯500克。

製作方法：將豆腐在沸水中焯後搗成泥，與肉末、蛋汁、澱粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精攪拌至粘稠狀。然後放入蔥、姜、水攪拌，再放入少許香油拌勻。用10個羹匙，每個抹上少許油分別盛入豆腐糊，上放火腿絲、冬菇絲，上鍋蒸透。取出後去羹匙，將做好的豆腐丸放在盤中。高湯燒沸後放入紅葡萄酒，再沸時澆在琵琶豆腐上即可。

功效：豆腐含有豐富的蛋白質，對減肥有著非常好的效果。

3、黑芝麻糙米粥

準備材料：糙米1杯、黑芝麻2大匙、水14杯、白砂糖適量。

製作方法：將糙米洗淨瀝幹，鍋中加14杯水煮開後放入糙米，待煮滾後改中小火熬煮45分鐘，然後再放入黑芝麻續煮5分鐘，加白砂糖煮溶即可。

功效：糙米可以幫助排除宿便，輕盈體態又不失營養。

4、木耳豆腐湯

準備材料：黑木耳25克、豆腐200克、鹽少許、雞湯1碗、

製作方法：黑木耳泡發後洗淨，豆腐切成片。再把豆腐和黑木耳加入雞湯及鹽同燉10分鐘即可。

功效：黑木耳及豆腐均為健康食品，能夠有效降低膽固醇。