夏季養生營養食譜大推薦 4款湯水清熱又解毒

冬瓜薏米煲水鴨

準備材料：冬瓜500克，薏米30克，水鴨250克，生薑2片。

做法和功效：先將水鴨洗淨切成塊狀，與薏米、生薑一起放入砂鍋內，加入水，先用武火煮15分鐘改成文火，然後熬煮1~1.5個小時，放入適量的鹽和雞精即可。這款湯可以清熱解暑，冬瓜是解暑神器，可以利水消痰，美味又健康的一道菜。

番茄土豆排骨湯

準備材料：番茄150克，土豆250克，排骨300克。

做法和功效：將排骨和土豆一起放入砂鍋內，加入適量的水，先用武火煮15分鐘，然後改成文火，煮40分鐘，然後加入番茄，再煮20分鐘即可。這款湯有健胃消食，生津止渴的功效。

節瓜蠔豉煲豬肉

準備材料：節瓜500克，蠔豉50克，豬肉400克。

做法和功效：將豬肉和節瓜、蠔豉一同放入砂鍋內，加入適量的水，先用武火煮20分鐘改成文火煮1個小時即可。這款湯具有滋陰清熱、消暑滲濕的功效。

冰糖燉木瓜

準備材料：木瓜、冰糖

做法和功效：將木瓜去皮切成塊狀，放入砂鍋內，加入適量冰糖，熬煮1個小時即可。本品有潤肺、止咳、解渴之功效。