常溫乳酸菌飲料的作用等同糖水 乳酸菌類飲品如何保存

市面上越來越多的常溫乳酸菌飲品，它們口味酸酸甜甜，價格也很便宜，是很多小朋友都喜歡喝的一種飲品。也正是它有著“乳酸菌”的幾個字樣，家長才會放心讓小朋友飲用，覺得雖然是飲料，但總歸可以促進腸胃消化，喝了對身體好。殊不知這種常溫乳酸菌飲品的作用相當於糖水，不僅沒有嚴格的殺菌製作工序，更為了延長保質期而忽悠保質期。

真正的乳酸菌飲品都應該保質期在30天以內，並在低溫環境下存放。這種也就是常說的低溫乳酸菌飲料，它們的製作工藝複雜且有接菌種工藝，成本高，因此價格相對會貴一些。真正的乳酸菌進入人體大腸內後會迅速繁殖，並能有效抑制腐敗菌和致病菌的繁殖和成活，起到保護腸胃的作用。乳酸菌在常溫下或高溫下會壞死，就達不到保護腸胃的功效。

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