春季飲食需要注意什麼 食物相克與飲食禁忌

春季是個需要特別注意的季節，過敏和病變都非常容易發生，因此飲食上也需要特別注意。那麼在春季你又有哪些飲食常識不知道的呢，下面分享食物相克與飲食禁忌。只要少碰就能很好的預防腸胃不適和營養不吸收的現象，健康從口開始。

禁忌一：番茄與黃瓜

番茄與黃瓜都屬於很營養也很清新的蔬果，既可以生吃也可以炒菜、涼拌。不管是老年人還是青少年，多吃番茄和黃瓜都有好處。但黃瓜中的分解酶會破壞番茄裡的維生素C，因此只要吃了番茄就不要再吃黃瓜了，否則達不到維生素C的攝取量。

禁忌二：黃瓜與花生

黃瓜屬於寒性食物，在春夏兩季是飲食裡的主要蔬果。而花生裡的油脂含量很多，與寒涼食物相互作用容易引起腹瀉。

禁忌三：辣椒與黃瓜

在喜歡吃辣的地區，辣椒拌黃瓜是夏季非常常見的涼拌菜。同樣，辣椒裡富含維生素C，黃瓜是寒涼食物，兩者一起食用會影響維生素C吸收。

禁忌四：蔥與豆腐

小蔥拌豆腐是很著名的一道菜，但小蔥和豆腐在一起是不可取的飲食搭配。小蔥裡的草酸和豆腐裡的鈣質容易形成草酸鈣，不僅會影響對鈣質的吸收，還會引起結石。

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