常見疾病

經常不排便是什麼原因怎麼辦 吃什麼能快速排便【膳食纖維最好】

經常不排便是什麼原因怎麼辦 吃什麼能快速排便【膳食纖維最好】

膳食纖維---重要的營養素

膳食纖維是一種人體無法消化的非澱粉性多醣,膳食纖維廣泛存在於五穀根莖類、堅果豆類、蔬菜水果等植物性食物中,動物性食物則沒有膳食纖維。它對人體非常重要,近來被稱為醣類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質之外的第六營養素,正由於膳食纖維在人體消化道中無法被消化酵素所分解,所以可以增加糞便的量、並容易吸附水分而具有保水的作用,可增加糞便的柔軟性、刺激腸道而促進腸道蠕動。因此膳食纖維對預防或改善便秘問題,是最好的天然藥方。

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便秘---現代文明病

便秘是現代人飲食太精緻的文明病之一。日本研究發現,常常便秘的人,罹患大腸癌的機率是沒有便秘者的兩倍,因為糞便一直囤積在大腸中,大腸不斷的再吸收,不但吸收了水分,也吸收了毒素,毒素經由大腸黏膜侵入,是最直接受影響的器官;而毒素不斷的吸收、回流到肝臟來解毒,又增加了肝臟的負擔。

更可怕的是,便秘患者在解便時,腹腔壓力急速增加,又大幅提高了心臟負荷,使心臟疾病、腦血管疾病等的風險大增,尤其是老年人,若有便秘問題,最好盡速改善。另外,便秘的人容易罹患痔瘡、出血,痔瘡出血的疼痛又使排便困難,而更容易便秘,如此不斷的惡性循環,生活品質也大受影響。

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改善便秘---膳食纖維最好

對於容易便秘、腸胃不舒服的人來說,其實最好的方法就是多攝取膳食纖維,但現在外食人口很多,飲食要高纖並不容易,再加上飲食太精緻,例如我們常以白米飯、白麵條等為主食,但它的膳食纖維含量,遠遠不如糙米及穀類等食物,即使吃完一大碗白飯,膳食纖維的攝取也非常有限。

所以他常鼓勵民眾每天早晨自己打一杯不過濾的新鮮蔬菜汁飲用,但現代人實在太忙碌,連早餐都不一定有時間坐下來好好吃,更別說是自己打新鮮蔬菜汁來喝。如果實在無法多攝取蔬菜水果,至少應選擇一些即泡即食的高纖營養食品,來補充膳食纖維。

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膳食纖維---好處多多

除了預防與改善便秘問題之外,膳食纖維對人體還有許多幫助。肝臟經由膽道分泌到腸道的膽酸乃由膽固醇所製造,可能在排便不順暢時,經由腸肝迴圈再度回收到肝臟,因此如果多攝取膳食纖維使排泄順暢,因為纖維除可吸附膽固醇外也有吸附膽酸的功能,則膽固醇不會停留在體內,就有降低膽固醇的功效。

此外,膳食纖維有助於維持體內腸道環境的健康、幫助腸道內好菌的生長及提升免疫能力。人體的免疫系統,70%就布建在腸道中,因此,腸道要健康,人體的免疫力才會好。膳食纖維可使腸道環境更好、被腸內菌發酵時所製造的短鏈脂肪酸有助於好菌的生長,如果腸道不健康,吃進體內的好菌再多也無法存活;而健康的腸道,可使好菌繼續生長、過敏原減少、同時刺激腸道的免疫系統提升。

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粗食淡果---好高纖

應適度增加全穀根莖類食物的攝取,且最好是未精緻化的全穀根莖類,例如把白米飯改成糙米飯、白土司改成全麥土司、打果汁時不要過濾等;最好是學習數十年前的生活一樣,吃糙米飯、地瓜、青菜、水果,減少肉的攝取量。

此外,在選擇富含膳食纖維的食物時,他建議,青菜優於水果,而水果可選擇甜度較低、纖維高的種類,如蘋果、番茄、芭樂等,避免選擇甜度高又精緻的水果。如果無法吃很多的高膳食纖維蔬果,在選擇營養補充品時,也應選擇熱量低、膳食纖維含量高的補充品。

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食纖維與好菌、酵素不同

膳食纖維對腸胃道的助益及對便秘的改善最為人所津津樂道,但它和一般所說酵素、益生菌,甚至軟便劑、瀉藥等,可大不相同。對腸胃道來說,益生菌是一種活菌,對腸胃道的健康有幫助,但它要在好的腸胃道環境中,才能存活繁殖;酵素是一種活性物質,通常腸胃科醫師所開的酵素是為了幫助消化及食物分解,而市面上所販售的酵素則又加了很多其他成分,因此功效不易掌握。