秋天營養膳食 增強身體免疫力抗病毒

人體每天都會遭遇很多的病毒，有些會影響到你的身體，而有些則會因為免疫力的作用而被消彌掉。人體免疫力好壞受多種影響，其中最為重要的就是與身體密切相關的營養物質。如果身體營養根不上，那麼可能會使免疫力受損，降低抵抗力，從而影響到身體受到病毒的感染。

增強以下七種元素的攝入，增強免疫力：

1、蛋白質

蛋白質是機體免疫功能的物質基礎。蛋白質的攝入不足會影響到組織的修復，使皮膚和粘膜的局部免疫力下降，排除病原菌的能力減弱，容易使得病毒繁殖和擴散，降低抗感染能力。動物性食物中包括蛋白質，進入機體後，比植物蛋白更易被身體吸收利用，因此需要適當的吃一些動物性蛋白。

2、維生素A

維生素A對於機體的免疫力起著至關重要的作用。維生素A缺乏易引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮細胞角化變性，破壞其完整性，容易遭受細菌侵入。多吃些羊肝、豬肝、雞肝、胡蘿蔔、菠菜、芹菜、芒果、紅薯等食物，

3、維生素E

可增強身體免疫力，提高抗感染的能力，維生素E食物包括植物油、胚牙、堅果、豆類和穀類。

4、維生素C

維生素C可增強免疫力、增強抗病能力是許多人都知道的，它還能美白、促進膠原蛋白的合成。包含維生素C的食物包括鮮棗、青椒、獼猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓等。

5、鐵

鐵缺乏容易引發貧血，降低免疫力。富含鐵的食物包括動物血、肝臟、大豆、黑木耳、芝麻醬等食物。

6、鋅

鋅具有多種生理功能，對於免疫力的發育和正常免疫功能的維持有著不可忽視的作用。適量的鋅攝入可增強兒童、老年人和一些特殊病人的免疫功能，對胃腸道、呼吸道感染性疾病和寄生蟲病的預防和治療有重要的作用。可攝入貝殼海類產品、紅色肉類、動物內臟等都是攝入鋅元素的途徑。

7、硒

硒幾乎存在於所有的免疫細胞中，補硒可明顯提高機體免疫力。有資料表明，低於最根本的硒攝入量可損害免疫力的發育和功能，使得抗感染能力下降。也有研究表明，維生素E和硒對免疫系統的作用是彼此獨立的，但兩者有協同作用，同時缺乏可降低免疫力。