蜂蜜水怎麼喝好 吃蜂蜜有大五禁忌

蜂蜜的五大禁忌

1、選擇“大眾蜜”

市場上有些新鮮的蜜種，如金銀花蜜、蘆薈蜜，可能是經過調配的，因為這些作物很少有大規模的種植，最好是購買槐花蜜、棗花蜜等大眾化的蜜，不要迷信功能性蜂蜜。

2、早晨喝補體能

早晨喝蜂蜜可以滋陰潤燥，也能快速補充體能，蜂蜜最好是飯前1-1.5小時或飯後2-3小時服用，可以避免刺激腸胃。但是脾胃虛寒的人不能空腹喝蜂蜜，建議將蜂蜜抹在麵包或是饅頭上，可以保留蜂蜜的營養。

3、涼水沖服潤腸，溫水滋養

沖調蜂蜜水溫不能超過50攝氏度，不然會造成營養的損失，用溫開水沖服，滋養的效果好，用涼白開水沖服，潤腸通便的效果會更好。

4、存放時避免接觸金屬物品

蜂蜜是酸性的，在保存的時候，不要放在金屬容器中，以免產生化學反應，另外，蜂蜜結晶屬於正常現象，與品質沒有關係，食用後容器中要保密密封，蜂蜜吸濕性很強，要避免水分和異味進入，使得蜂蜜發酵變質，儲存溫度不要太高，以免破壞營養成分。

5、不存在“喝蜂蜜易中毒”的說法

民間盛傳，由於花期的緣故，秋蜜比起其他三季要更易混入有毒蜜源，不能生吃，將其熬熟之後才能解毒。這種說法是是完全沒有根據的，因為有毒的花種是極少的，少數山區才會出毒花，而蜂農會根據環境選擇蜂場，毒蜜是非常難以注入市場的，其次，高溫加熱的辦法無法消除毒性，反而會讓蜂蜜營養大大損耗，不要輕信。