冬季補血美容養顏湯 推薦四款補血食譜

冬季補血美容養顏湯 推薦四款補血食譜

一.補血粳米湯

材料：粳米100克，川芎3克，當歸6克，紅花2克，黃芪4克

調料：大蔥3克，薑3克，鹽1克

做法：1、將米洗淨，用水浸泡；

2、當歸、川芎、黃芪切成薄片；

3、前三味藥與紅花一起裝入乾淨的小布袋中；

4、藥袋放入瓦鍋內，加雞湯共熬成藥汁；

5、再將粳米放入藥汁中煮粥；

6、待粥煮至濃稠時加蔥花、鹽、薑末調味食用。

健康提示：活血行氣，補養氣血；女性常食能調經補血、駐顏美容。

食物相克：粳米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。

冬季補血美容養顏湯 推薦四款補血食譜

二.補血肝棗湯

材料：豬肝、鴨肝各一個，菠菜200克，大棗30克，黑木耳200克

調料：鹽2克，薑5克

做法：1、 豬肝和鴨肝都切片；

2、 菠菜洗淨後切段；

3、 將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內，加水適量，小火煮30分鐘；

4、 加入菠菜，加鹽、生薑再煮5分鐘，即可。

功效：此粥有補血益肝的作用。

健康提示：

豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、番茄、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。

木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。

患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

冬季補血美容養顏湯 推薦四款補血食譜

三.補血牛肉湯

材料：牛肉（瘦）650克，花生仁（生）250克，牛奶50克，棗（幹）30克，陳皮5克

調料：鹽2克，薑3克

做法：1、牛肉放入滾水中高火3分鐘，取出洗淨。

2、花生仁用熱水燙過，去衣。

3、紅棗去核洗淨。

4、陳皮浸軟，刮去瓤，洗淨。

5、把適量清水高火6分鐘至滾，放入牛肉、花生仁、紅棗、陳皮、薑（切片），中火45分鐘，加淡奶，用鹽調味即可。

健康提示：

花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。

陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。

冬季補血美容養顏湯 推薦四款補血食譜

四.雙色補血湯

材料：豬血、豆腐各100克，韭菜一小把

調料：蒜片、鹽、胡椒粉、薑絲適量

做法：1、豬血和豆腐洗淨後，分別切成小塊，韭菜洗淨切成段

2、鍋中燒開水，將豬血放入焯2分鐘後撈出，過一遍涼水

3、鍋中倒入骨湯或熱水，燒開後倒入豬血和豆腐

4、再次燒開後下薑絲、韭菜、蒜片，再燒開即可關火，調入鹽和少許胡椒粉調味。

健康提示：

1、豬血富含鐵，有解毒清腸、補血美容的功效，但不宜食用過多，以免增加體內的膽固醇。

2、食用動物血時，無論用何烹調方法，一定要熟透。

3、烹調動物血時，最好輔以蔥薑蒜等配料，以去除異味。