冬季飲食養生 五穀雜糧食療養生

冬季飲食養生 五穀雜糧食療養生

黑米

一種藥、也是大米，食用價值高，富含大米所缺的維生素C、葉綠素、花青素等特殊成分，有很好的補血滋養作用。

冬季飲食養生 五穀雜糧食療養生

小米

小米粥營養價值豐富，蘊含大量維生素和無機鹽，鐵質豐富，對婦女的虛寒體質、貧血等有滋陰養血的功能。

冬季飲食養生 五穀雜糧食療養生

糙米

富含的維生素E是白米的10倍。其中米糠和胚芽部分的維生素B和E能提高人體免疫力，促進血液迴圈，治療貧血，對胃腸功能障礙的人，能調節體內新陳代謝。

冬季飲食養生 五穀雜糧食療養生

苦蕎

富含蘆丁、黃酮、槲皮素等，具有安神活血、清腸潤腸、止咳、抗過敏、強心、減肥美容等功效。

冬季飲食養生 五穀雜糧食療養生

燕麥

被評為十大健康食品之一，具有高蛋白低碳水化合物的特點，有利於糖尿病和肥胖病的控制。

冬季飲食養生 五穀雜糧食療養生

大麥

具堅果香味，碳水化合物含量較高，蛋白質、鈣、磷含量中等，含少量B族維生素。

冬季飲食養生 五穀雜糧食療養生

薏仁

是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。

冬季飲食養生 五穀雜糧食療養生

黑芝麻

含有的多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。