減肥水果早餐食譜 輕鬆燃脂hold住體重

減肥早餐食譜（減肥水果篇）

想要減肥的話，水果是最好的選擇，美味瘦身又能排毒養顏，尤其是對於兩者都想要的女生來說，水果確實是不可缺少的，將水果當做早餐的話，飽腹感非常強，而且還能讓你一整天都精神飽滿，尤其是可以提高新陳代謝的效果並且加速燃脂。

五彩鮮果壽司卷

材料

蘋果1/4個，奇異果1/4個，草莓2顆，火龍果30公克，芒果30公克，蘿美生菜1大片，海苔片3/4片，壽司飯適量，開心果2顆

做法

1.將材料中的水果全部洗淨後去皮，並切成長條狀備用。

2.於海苔片上舖上壽司飯（海苔片前端預留1公分），覆蓋上一層保鮮膜後將海苔片翻面朝上，先放入蘿美生菜葉，再將作法1中的材料逐一放入捲起即可。

3.裝盤時可放些切碎的開心果裝飾，並在盤邊淋上草莓優格醬汁。

水果什錦飯

材料

玉米30克、金桔4個、糯米50克、甜豌豆30克、麥仁25克、蜂蜜、橙汁、白糖。

做法

1、蜂蜜、橙汁放入碗中調勻

2、將糯米和麥仁浸泡12小時

3、金桔洗淨，切片

4、將糯米、麥仁、金桔片一起拌入白糖

5、取一碗，抹薄薄一層油，底部鋪上玉米粒、甜豌豆粒、金桔

6、倒入拌好米，上鍋蒸50分鐘，或用高壓鍋蒸20分鐘即可

7、將碗倒扣盤中，澆上甜汁即成。

森林水果慕斯瑞士卷

材料

A.低筋麵粉233g，泡打粉7g，B.細砂糖70g，鹽2g，沙拉油116g，蛋黃233g，牛奶93g，C.蛋白465g，塔塔粉1g，細砂煻279g，內餡：500g，森林水果慕斯粉100g，溫水125g

做法

1.先將材料A以篩網仔細過篩2次備用。

2.將材料B拌勻打至無顆粒狀備用。

3.再將材料C攪拌至幹性發泡備用。

4.取1/3作法3打發好的蛋白糊與作法2的蛋黃糊一起拌勻，再倒回剩下的2/3蛋白糊中拌勻即可裝模。

5.烤箱調溫度為上火190℃，下火150 ℃，將作法4的蛋糕模放入烤約20分鐘即取出。

6.將作法5完成的蛋糕體放在捲紙上至涼備用。

7.慕斯粉加入溫水拌勻；將鮮奶油打至7分發後再將兩者拌勻備用。

8.在作法6蛋糕體表面均勻抹上作法7的慕斯餡，再捲起成圓筒狀即可。

水果優格可麗餅

材料

火龍果1/2顆，奇異果各1/2顆，原味優格1盒，蜂蜜少許，奶油少許，橘子1/2顆，蓮霧1/2顆，綠棗1/2顆，可麗餅皮：5個，鹽少許，低筋麵粉50公克，牛奶50cc

做法

1.將全部水果的果肉部分切成細丁備用。

2.將可麗餅材料全部混拌均勻成面糊，用濾網過濾後靜置30分鐘備用。

3.平底鍋燒熱，放入奶油熔化後，舀取適量面糊倒入鍋中成圓餅狀，煎至餅皮可以脫離鍋身即可。

4.將可麗餅在2/3處對折，兩側回折交疊，捲成圓錐狀，再將所有水果丁填入中空部分，淋上優格與少許蜂蜜即可。