減肥水果食譜的做法 推薦三款燃脂排毒食譜

減肥水果之水果食譜

對於想要減肥卻又控制不住想要貪吃的人來說，水果食譜或許是最好的選擇了，可以作為正餐也可以作為甜點，完全可以抑制住你想吃零食的欲望，而且口感也很不錯，甜味的水果對於抑制食欲也是很有幫助的，同時瘦身燃脂的效果也很棒。

土司水果派

材料：白土司1/2，2.櫻桃200公克，奇異果2顆，罐頭水蜜桃1/2罐，3.奶水315cc，雞蛋54公克，砂糖63公克，低筋麵粉18公克，玉米粉14公克，奶油25公克。

做法：

1.將土司從較長的一側切下3片1.5公分厚的長方形土司，每片土司再斜切成2個細長三角形，放進烤箱微烤。

2.製作布丁餡：將材料3的奶水煮至90℃備用；再將雞蛋、砂糖、低筋麵粉及玉米粉拌勻後，沖入加熱過的奶水，以隔水加熱的方式繼續煮至膠凝狀後熄火，將奶油加入拌勻即可。

3.將櫻桃切成兩半去核、奇異果去皮切片、水蜜桃切片備用。

4.烤好的土司片先塗上一層布丁餡，其中2片鋪上櫻桃、另2片鋪上水蜜桃片，剩下的2片鋪上奇異果片，做成三種不同口味的土司水果派。

水果優酪乳煎餅

材料：優酪乳1瓶，麵粉適量，雞蛋一個，水果

做法：

1.將優酪乳、雞蛋、麵粉攪拌成糊糊狀，麵粉我具體沒有量

2.用平底鍋來煎，就和平時煎餅一樣

3.把獼猴桃和一塊煎餅用餅乾模挖出可愛的形狀

4.番茄打成醬，我用的攪拌機，然後淋在煎餅上就可以了

拿破崙千層水果酥

酥皮材料：A：低筋麵粉100克，高筋麵粉100克，細鹽4克，冷水100克（增減在5克內），黃油35克，B：包入黃油150克。

卡仕達醬材料：蛋黃2顆，低筋麵粉50克，牛奶250克，砂糖50克。

裝飾水果：藍莓，無籽葡萄，芒果各適量。

酥皮做法：

裹入黃油及麵團黃油，提前取出軟化至手指可以輕鬆按出痕跡。

混合過篩後的高粉和低粉一起放入盆內，將奶油25克剝成小塊放入。

用手抓拌混合均勻。

將鹽溶於冷水，倒入麵粉中，混合均勻。

用手將麵粉混合成團。

在麵團表面劃出十字刀口。包上保鮮膜，入冰箱冷藏鬆弛約1小時。

裹入黃油125克包入一張大的保鮮膜內。

用擀面棍擀成長方塊，入冰箱冷藏半小時。

將鬆弛好的麵團，擀成比黃油塊略大的長方形。

將黃油塊以交錯方向放置上去。

將麵團的對角接合，並粘緊。

四角也在中央接合，並粘緊。

將四邊的面皮向中間位置粘緊。

用擀面棍輕壓，讓面皮向左右延伸。

再輕輕的擀長，注意要力道要均勻。

將身前的面皮向中間1/3處折去。

將前端的面皮向中間隔1/3處折過來，蓋過身前的面皮。

折好的面皮用保鮮膜包住放入冰箱冷藏鬆弛半小時。

再次取出面皮時，用擀面棍輕敲，讓面皮向左右延展。

轉90度，再輕輕擀長。

將身前的面皮向中間1/3處折去。

將前端的面皮向中間隔1/3處折過來，蓋過身前的面皮。如此反復折3次即可。

折好的酥皮擀開成長方形。

切去四周不整齊的邊角即完成千層酥皮。

做法：

1、烤盤上墊錫紙，放上酥皮，用餐叉剌上一排排小洞，以免烤的時侯隆起。

2、烤箱180度預熱，上下管放中層約25分鐘至表面微金黃即可。

3、烤好的酥皮，要放至不燙手。

4、溫熱就可以切塊了，切成三等塊。太涼了切一碰就掉渣了。

5、先在盤上放一片酥皮，卡仕達醬裝入擠花袋中，菊花嘴擠出花形。

6、再放上各色新鮮水果.

7、再放上第二層酥皮，擠醬，鋪水果。

8、最後鋪上一塊酥皮即完成了。

卡仕達醬製作方法：將所有材料在奶鍋內混合均勻，用小火煮成糊狀，蓋上保鮮膜，冷藏1小時備用。