健康食譜

土豆減肥食譜 周減10斤不挨餓

土豆減肥法的原理

土豆減肥法相信很多人都有所耳聞,但是大家可能並不瞭解土豆減肥的原理,有的人認為土豆減肥是因為會吸油。土豆這種看似並不怎麼起眼的蔬菜,它是如何讓我們達到減肥效果的呢?下面我們就一起來揭開土豆減肥法的秘密。

1、土豆中的抗性澱粉易增加飽腹感。

土豆是碳水化合物食物完全可以作為主食的一種,但土豆中的碳水化合物含量(17克/百克)是同等重量大米含量的的四分之一左右,也就是說澱粉含量少了很多。

而且土豆中的澱粉是一種抗性澱粉,且比大米含有非常多的膳食纖維,消化吸收比較慢,它在整個腸道中慢慢運轉,能增加飽腹感,並幫助帶走一些油脂和垃圾,有研究顯示,抗性澱粉還有縮小脂肪細胞的作用。

2、土豆的脂肪含量極低

另外,土豆中的脂肪含量極低,只占0.1%~0.2%,這個脂肪含量我們基本可以忽略不計了。所以用它來替代一些大米當然有減肥的作用。

3、吃土豆的好處

a.補充營養、可作主食

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易於消化吸收,營養豐富。能供給人體大量的熱能,可作主食。

b.寬腸通便

土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘(消化內科),預防腸道疾病的發生。

c.利水消腫

土豆所含的鉀能取代體內的鈉,同時能將鈉排出體外,有利於高血壓(心胸外科 心血管內科)和腎炎水腫患者的康復。

d.和中養胃、健脾利濕

土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。

e.降糖降脂、美容養顏

土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。

土豆同時又是一種鹼性蔬菜,有利於體內酸堿平衡,中和體內代謝後產生的酸性物質,從而有一定的美容、抗衰老作用,經常吃土豆的人身體健康,老得慢。

一周土豆減肥食譜

週一

早上:蒸3個土豆,吃兩個,剩下一個2小時後吃。

中午:蒸3個土豆,吃兩個,剩下一個2小時後吃。

晚上:蒸2個土豆,儘量在7點前吃完。

點評:此方法適合大胃口的人,一天5餐不僅能充分消化吃掉的食物,而且不會感覺到餓。

週二

早上:低脂優酪乳1杯,蛋白1個,土豆1個

中午:土豆2個,茶1杯

晚上:土豆1個,茶1杯,水果1份

點評:怕減肥食物單一的人,可以採用這個方法哦。

週三

早上:2個土豆

中午:羊肉炒尖椒

晚上:1杯茶或1杯優酪乳

週四

早上:蒸3個土豆,吃兩個,剩下一個2小時後吃。

中午:蒸3個土豆,吃兩個,剩下一個2小時後吃。

晚上:蒸2個土豆,儘量在7點前吃完。

點評:此方法適合大胃口的人,一天5餐不僅能充分消化吃掉的食物,而且不會感覺到餓。

週五

早上:低脂優酪乳1杯,蛋白1個,土豆1個

中午:土豆2個,茶1杯

晚上:土豆1個,茶1杯,水果1份

點評:怕減肥食物單一的人,可以採用這個方法哦。

週六

早上:2個土豆

中午:羊肉炒尖椒

晚上:1杯茶或1杯優酪乳

周日

周日可以改善一下伙食,宜選擇營養價值高,低熱量的飲食。

溫馨提示

1、土豆怎麼吃才能減肥

其實土豆減肥也是有其講究的。如果薯類都是作為菜式或者是零食點心等食用,等於吃了雙份主食,攝入了過多的碳水化合物,再比如在加工上添加了太多的油脂,糖,鹽分等,讓薯類變得美味十足,如:炸薯條、薯片、拔絲紅薯、芋頭蒸肉等等。

這樣的方式不僅不會減肥,還會導致體重增加。所以若想靠土豆來減輕體重,我們需要將土豆作為主食來吃,並且不加任何油脂,你可以蒸土豆,烤土豆,煮土豆,或者是加入大米、其他的主食混合來吃,這樣才有減肥的效果。

2、土豆當主食吃可以減肥但是不能長期吃

長期以土豆作為主要食物的做法並不十分可取。這樣會食物太單調,難以獲得身體所需的全部營養。因此這個方法使用最好不超過3周,以免身體適應不了。

另外在減肥過程中,要多喝水,加速新陳代謝,儘快排出身體毒素,才能美美的瘦下去。