保健品內幕：便宜阿膠用馬皮熬制危害大

阿膠是女性常用的一種保健品，其價格層次不齊，因此受眾面很廣。特別是一些產後和貧血的女性，阿膠更是簡單無害的一種保健品。然而有些不法商販用馬皮熬制阿膠，並以高價賣出謀取暴利。目前每克阿膠光驢皮成本就需0.3元，而用馬皮熬制的“阿膠”每克售價最低位0.15元，可見其價格差有多驚人。除了用馬皮，還有一些廠家用牛皮、豬皮和其它動物皮來代替驢皮熬制阿膠。這種假冒偽劣的阿膠所含的膠原蛋白含量很低，根本達到滋補身體的作用。而且馬皮有下血的作用，和驢皮的補血功效剛好相反，勿吃危害極大。

如何辨別阿膠

一、聞氣味

真的阿膠有些許腥味，這屬於正常現象。邊角料製作的阿膠則散發出臭味，或者強烈的香精味。

二、熔化性

將阿膠弄碎後加入熱水攪拌，真正的阿膠是可以完全熔化于水中。而假的阿膠則不容易熔化，且有絮狀物出現。

三、硬脆度

真的阿膠用力拍在桌面上會碎成數塊，也就是硬而脆的感覺。劣質阿膠則堅韌無比，不易打碎。

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