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保健品內幕:便宜阿膠用馬皮熬制危害大

阿膠是女性常用的一種保健品,其價格層次不齊,因此受眾面很廣。特別是一些產後和貧血的女性,阿膠更是簡單無害的一種保健品。然而有些不法商販用馬皮熬制阿膠,並以高價賣出謀取暴利。目前每克阿膠光驢皮成本就需0.3元,而用馬皮熬制的“阿膠”每克售價最低位0.15元,可見其價格差有多驚人。除了用馬皮,還有一些廠家用牛皮、豬皮和其它動物皮來代替驢皮熬制阿膠。這種假冒偽劣的阿膠所含的膠原蛋白含量很低,根本達到滋補身體的作用。而且馬皮有下血的作用,和驢皮的補血功效剛好相反,勿吃危害極大。

如何辨別阿膠

一、聞氣味

真的阿膠有些許腥味,這屬於正常現象。邊角料製作的阿膠則散發出臭味,或者強烈的香精味。

二、熔化性

將阿膠弄碎後加入熱水攪拌,真正的阿膠是可以完全熔化于水中。而假的阿膠則不容易熔化,且有絮狀物出現。

三、硬脆度

真的阿膠用力拍在桌面上會碎成數塊,也就是硬而脆的感覺。劣質阿膠則堅韌無比,不易打碎。

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