阿膠怎麼吃效果最好 告訴你食用阿膠的方法

關於阿膠

阿膠，是馬科動物驢及其他驢皮經煎煮濃縮製成的固體膠。阿膠性平味甘，有補血止血、滋陰潤燥、潤肺的功效，營養價值高，與人參、鹿茸並稱為中藥三寶。

阿膠怎麼吃

我們買回來的阿膠通常是塊狀，需要先把阿膠烊化，才方便做成補品食用。

1.可以將阿膠砸碎後，放入大碗中，加水，蓋上蓋，蒸至阿膠全部化開。

2.可以將阿膠打成粉狀，用開水泡至溶化。

3.還可以用黃酒浸泡，放在溫熱處，24小時後即能化開。

阿膠什麼時候吃最好

下午和晚上是陰氣運行的時間，中午和晚上吃阿膠較好。

阿膠比較滋膩，在飯後半小時到一小時後服用最好，不可在進食時間服用，一般影響吸收。特別是腸胃不好的人群，容易導致消化不良、腹瀉等症狀，適合飯後吃。

吃阿膠的劑量

阿膠不能過量服用，否則會引起副作用。一般是每天3-9克，加水烊化兌服。

阿膠食譜推薦

阿膠糯米粥

食材：阿膠6克，黃芪10克，糯米適量。

做法：

1.將糯米、黃芪分別洗淨，阿膠砸碎，放入熱水中攪拌，使其完全化開。

2.將上述備好的食材放入鍋內，加水熬粥。

3.煮至粥熟爛即可。

功效：補益氣血，滋補腸胃。

阿膠牛奶

食材：奶粉30克，阿膠原粉5-9克。

做法：

1.將阿膠原粉放入杯中，加入開水。

2.再入奶粉攪拌均勻即可。

功效：營養豐富，補血養顏，強身。

芝麻核桃阿膠膏

食材：烊化阿膠30克，黃酒60毫升，黑芝麻、核桃仁、紅棗、冰糖各適量。

做法：

1.烊化阿膠加黃酒浸泡，化成膏狀。

2.加入黑芝麻、核桃仁、紅棗、冰糖適量，共同入蒸鍋。

3.加水，大火蒸15分鐘，改用小火蒸1個小時，直到蒸透為止。

4.等到冷卻後，放入冰箱冷藏，分多次食用。

功效：對於腰酸、怕冷、耳鳴、陰虛等具有一定的療效。

食用阿膠溫馨提示：

1.阿膠不宜直接入煎，應該單獨加水蒸化。

2.新熬制的阿膠不宜食用，否則容易上火。

3.感冒病人、孕婦、高血壓、糖尿病患者不宜食用。

4.如果將阿膠用於虛勞咳血、便血、吐血等多種出血以及失血後的頭暈、乏力，常與黨參、黃芪、當歸、熟地、人參、天冬、五味子、白芨等配伍。

5.如果將阿膠用於虛勞、肺燥咳嗽、陰血不足的虛熱、心煩等，常與石膏、杏仁、人參、麥冬等配伍。