秋季咳嗽吃什麼好的快 8道“止咳菜”比吃止咳藥管用

羅漢雪梨飲

做法：將乾淨的羅漢果一個、雪梨兩個放進砂鍋中，加入乾淨水，放在火上，先用大火，待其開鍋後，改微火，煮20～30分鐘，將水瀝幹，待其溫度適宜，即可飲用。

功效：羅漢果性味甘涼，具有止咳定喘、解熱抗癆、清涼解暑的功效，與清熱養胃、滋陰潤肺的雪梨配在一起，其養陰清熱止咳的作用更強。適用於急慢性咽炎、咳嗽等病。除此之外，單用一味羅漢果，用開水泡半小時後，代茶飲，對咽炎、喉炎、支氣管炎的咳嗽，亦有一定的效果。

山藥粥

做法：取山藥一段，去皮，節成小塊，放入食品粉碎機內，再加半碗水，將山藥加工成稀糊狀，倒入小鍋內，放火上燒，一邊燒一邊攪，以防糊鍋底，當山藥燒開了，冒泡了，關火。

功效：最好是在空腹吃，山藥健胃，補肺氣，益腎精，滋養強壯，適合脾胃氣虛，肺腎不足所致的虛勞咳喘。但山藥內所含的澱粉酶，又稱消化素，能分解成蛋白質及碳水化合物，所以有滋補之效，這種澱粉酶怕高熱，在持久的高熱中久煎，功效可以喪失。

銀耳百合飲

做法：取白木耳10克，清水泡發12小時，放入碗中，加冰糖20克、百合10克，將碗放入蒸鍋中，隔水燉1小時，拌入蜂蜜，每日晨起空腹食用。

功效：有潤肺止咳平喘的作用，適用於乾咳少痰、咽幹氣喘的咳喘病人。白木耳又叫銀耳，其性甘淡平，滋陰潤肺，養胃生津；百合甘微苦寒，滋陰潤肺，清心除煩。

三仁粥

做法：選上好白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。先將三仁洗淨，放入鍋中加水煮20分鐘，再將粳米放入，再煮至米熟，即可食用，加少量冰糖亦可。

功效：白果性味甘苦，斂肺氣、定喘咳，還可止遺尿；甜杏仁潤肺止咳；胡桃仁補腎固精、溫肺定喘；粳米養胃調中。

冰糖燕窩粥

做法：燕窩10克，大米100克，冰糖50克。大米淘洗乾淨後放入鍋內，加清水三大碗，旺火燒開，改用文火熬煮。將發好純淨的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時，加入冰糖溶化後即成。

功效：冰糖燕窩粥滋陰潤肺，止咳化痰。治肺虛久咳及咳喘傷陰。

蘆根粥

做法：取鮮蘆根150克，洗淨切斷，與杏仁10克同煎取汁，放入粳米50克，煮粥，至米熟粥成，即可食用。

功效：蘆根清熱生津除煩，甜杏仁潤肺止咳，粳米健脾和胃。食此粥可清肺熱、止咳化痰，用於咳嗽、有黃白痰、咽幹、口渴等症狀的患者。

蒸梨

做法：將梨洗淨去核，再取川貝母3克、百部6克、陳皮6克洗淨後，放入梨心中，上鍋蒸熟，每日食用一個。

功效：蒸梨止咳化痰，對支氣管炎的咳嗽、有痰不易咳出有較好的療效。梨性味甘，微酸涼，入肺胃經，可生津潤燥、清熱化痰；川貝母潤肺止咳化痰；百部溫肺止咳；陳皮理氣調中、燥濕化痰。

川貝燉梨

做法：準備川貝母5分，百合5錢，陳皮半塊，梨子1個，冰塘適量。將藥材洗淨備用，陳皮切絲，梨子洗淨，去皮去心切塊，放進鍋中燉約2小時，起鍋前加入冰塘即成。

功效：川貝性涼，味甘平，入肺經、胃經，具有潤肺止咳化痰平喘，清熱化痰的作用，因此加入梨以後，潤燥的效果更好。