貧血的人吃什麼補血最快 簡單食譜吃出紅潤好氣色

生活調理

保持心情舒暢，避免劇烈活動、勞累，以免加重貧血症狀。除了平時注意心情調理之外，補血食譜能夠有效補血。

飲食的調攝

飲食營養要合理，食物必須多樣化。食譜要廣，不應偏食，否則會因某種營養素的缺乏而引起貧血。飲食應有規律，有節制，嚴禁暴飲暴食。

補充一些維生素C，有利食物中鐵的吸收。

多吃各種肉類、禽蛋類、動物的肝、腎等，紅棗、海帶、紫菜、黑芝麻、芝麻醬、蘿蔔乾、胡蘿蔔、金針菜、黑木耳、香菇、豆類及其製品等。

禁忌

1、避免飯後飲茶：茶和柿子中含有鞣酸，遇到含鐵的食物可以使鐵沉澱，影響鐵的吸收。

2、避免過食冰冷和粗糙的食物影響脾胃功能，從而影響鐵的吸收。

3、牛奶及一些中和胃酸的藥物會阻礙鐵質的吸收，儘量不要和含鐵的食物一起食用。

補血食譜

蓮子桂圓湯

原料：蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。

做法：將蓮子泡發後去皮、心洗淨，與洗淨的桂圓肉、紅棗一同放入沙鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每週服用1~2次。

功效：補心血，健脾胃，適用於貧血乏力，神經衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。

豬肝粥

原料：豬肝100~150克，粳米100克。

做法：將豬肝洗淨切碎，與粳米一同入鍋，加水1000克及蔥、薑、油、鹽各適量，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。日服1劑，分數次食用。

功效：益血補肝，明目，適用於血虛萎黃、貧血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。

當歸羊肉

原料：山羊肉400克切塊，黃芪、黨參、當歸各25克(紗布袋裝)。

做法：將羊肉、黃芪、黨參、當歸同放沙鍋內，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉爛時放入生薑25克和食鹽適量，吃肉喝湯。

功效：適宜于脾腎陽虛貧血患者食用.

杞子紅棗煲雞蛋

原料：枸杞子20克，紅棗10枚，雞蛋2個。

做法：枸杞子、紅棗、雞蛋同煮。蛋熟後去殼再同煮10分鐘。吃蛋飲湯，每天或隔天1次。

功效：補虛勞，益氣血，健脾胃。

龍眼紅棗粥

原料：龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。

做法：同煮成粥，溫熱服用。

功效：養心補脾，滋補強壯

黨參紅棗茶

原料：黨參20克，紅棗10-20枚。

做法：黨參、紅棗同煮茶飲用。

功效：補脾和胃，益氣生津。

羊骨粥

原料：新鮮羊骨2斤 粳米200克。

做法：羊骨洗淨錘碎，加水熬湯，去渣，入粳米煮粥，溫服，10-15天為一療程。

功效：補腎壯骨。

薏仁紅棗粥

原料：糙糯米100克 薏仁50克，紅棗15枚。

做法：同煮成粥，食用時加適量白糖。

功效：滋陰補血。

紅棗黑木耳湯

原料：紅棗15枚，黑木耳15克（溫水泡發），冰糖。

做法：將黑木耳跑發，與紅棗、冰糖、水共蒸一小時後食用，每日兩次

功效：補血益氣，可治貧血。

首烏紅棗粥

原料：制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。

做法：先將制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，加入適量紅糖，再煮一分鐘即可，熱溫服。首烏忌鐵器。

功效：補肝益腎，養血理虛。

蛋黃湯

原料：雞蛋2個。

做法：取蛋黃打散，水煮開，先加少許鹽，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。

功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血。

豬肝菠菜湯

原料：豬肝150克，菠菜適量。

做法：豬肝洗淨切片，與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內，和焯過的菠菜炒熟，或者用豬肝50克，洗淨切片，放入沸水中煮至近熟，放入菠菜，煮熟。

功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血。