常見疾病

貧血的人吃什麼補血最快 簡單食譜吃出紅潤好氣色

生活調理

保持心情舒暢,避免劇烈活動、勞累,以免加重貧血症狀。除了平時注意心情調理之外,補血食譜能夠有效補血。

飲食的調攝

飲食營養要合理,食物必須多樣化。食譜要廣,不應偏食,否則會因某種營養素的缺乏而引起貧血。飲食應有規律,有節制,嚴禁暴飲暴食。

補充一些維生素C,有利食物中鐵的吸收。

多吃各種肉類、禽蛋類、動物的肝、腎等,紅棗、海帶、紫菜、黑芝麻、芝麻醬、蘿蔔乾、胡蘿蔔、金針菜、黑木耳、香菇、豆類及其製品等。

禁忌

1、避免飯後飲茶:茶和柿子中含有鞣酸,遇到含鐵的食物可以使鐵沉澱,影響鐵的吸收。

2、避免過食冰冷和粗糙的食物影響脾胃功能,從而影響鐵的吸收。

3、牛奶及一些中和胃酸的藥物會阻礙鐵質的吸收,儘量不要和含鐵的食物一起食用。

補血食譜

蓮子桂圓湯

原料:蓮子、桂圓肉各30克,紅棗20克,冰糖適量。

做法:將蓮子泡發後去皮、心洗淨,與洗淨的桂圓肉、紅棗一同放入沙鍋中,加水適量煎煮至蓮子酥爛,加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉,每週服用1~2次。

功效:補心血,健脾胃,適用於貧血乏力,神經衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。

豬肝粥

原料:豬肝100~150克,粳米100克。

做法:將豬肝洗淨切碎,與粳米一同入鍋,加水1000克及蔥、薑、油、鹽各適量,先用旺火燒開,再轉用文火熬煮成稀粥。日服1劑,分數次食用。

功效:益血補肝,明目,適用於血虛萎黃、貧血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。

當歸羊肉

原料:山羊肉400克切塊,黃芪、黨參、當歸各25克(紗布袋裝)。

做法:將羊肉、黃芪、黨參、當歸同放沙鍋內,加水1000毫升,文火煨煮,至羊肉爛時放入生薑25克和食鹽適量,吃肉喝湯。

功效:適宜于脾腎陽虛貧血患者食用.

杞子紅棗煲雞蛋

原料:枸杞子20克,紅棗10枚,雞蛋2個。

做法:枸杞子、紅棗、雞蛋同煮。蛋熟後去殼再同煮10分鐘。吃蛋飲湯,每天或隔天1次。

功效:補虛勞,益氣血,健脾胃。

龍眼紅棗粥

原料:龍眼肉15克,紅棗3-5枚,粳米100克。

做法:同煮成粥,溫熱服用。

功效:養心補脾,滋補強壯

黨參紅棗茶

原料:黨參20克,紅棗10-20枚。

做法:黨參、紅棗同煮茶飲用。

功效:補脾和胃,益氣生津。

羊骨粥

原料:新鮮羊骨2斤 粳米200克。

做法:羊骨洗淨錘碎,加水熬湯,去渣,入粳米煮粥,溫服,10-15天為一療程。

功效:補腎壯骨。

薏仁紅棗粥

原料:糙糯米100克 薏仁50克,紅棗15枚。

做法:同煮成粥,食用時加適量白糖。

功效:滋陰補血。

紅棗黑木耳湯

原料:紅棗15枚,黑木耳15克(溫水泡發),冰糖。

做法:將黑木耳跑發,與紅棗、冰糖、水共蒸一小時後食用,每日兩次

功效:補血益氣,可治貧血。

首烏紅棗粥

原料:制首烏60克,紅棗3-5枚,粳米100克。

做法:先將制首烏煎取濃汁去渣,加入紅棗和粳米煮粥,將成,加入適量紅糖,再煮一分鐘即可,熱溫服。首烏忌鐵器。

功效:補肝益腎,養血理虛。

蛋黃湯

原料:雞蛋2個。

做法:取蛋黃打散,水煮開,先加少許鹽,入蛋黃煮熟,每日飲服2次。

功效:補鐵,適用於缺鐵性貧血。

豬肝菠菜湯

原料:豬肝150克,菠菜適量。

做法:豬肝洗淨切片,與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻,放入油鍋內,和焯過的菠菜炒熟,或者用豬肝50克,洗淨切片,放入沸水中煮至近熟,放入菠菜,煮熟。

功效:補鐵,適用於缺鐵性貧血。