補血的食物有哪些 女性不容錯過的6大食物

補血的6大食物

1.黑豆

黑豆是大豆的一種，味甘，性溫，歸脾腎經，補腎生精生髓，也可以增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者多吃有益，經常食用可以防老抗衰、增強活力。有活血化瘀，利水祛風，補腎明目的功效。

黑豆與枸杞搭配

材料：黑豆100克，大米30克，枸杞子4克，紅棗6顆，鹽適量。

做法：

1.將大米淘洗乾淨，黑豆、枸杞子、紅棗洗淨。

2.上述材料入鍋，加入適量水，用大火煮沸。

3.改用小火煮至熟爛，加鹽調味即可。

功效：滋陰活血，補腎解毒。能有效緩解眼部疲勞。

2.桂圓

桂圓自古就被醫家推崇為名貴滋補佳品，桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質和多種維生素，可以改善血液迴圈、安神養心。有滋養補血，改善虛冷體質的作用。

桂圓與蓮子搭配

材料：桂圓肉、蓮子各25克，粳米100克，白糖適量。

做法：

1.將粳米淘洗乾淨，桂圓肉洗淨，蓮子用溫水泡發，去掉蓮心。

2.粳米、桂圓肉、蓮子共同放入鍋內，加水，開大火煮沸。

3.然後改用小火熬成粥，加入白糖拌勻即可。

功效：健脾益胃，補血健膚。

3.胡蘿蔔

胡蘿蔔富含的胡蘿蔔素、維生素對補血有益，還能促進血液迴圈，加快皮膚新陳代謝，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。還有降低血糖，預防癌症的功效。

胡蘿蔔與羊肉搭配

材料：胡蘿蔔300克，羊肉180克，料酒3小匙，薑片適量。

做法：

1.胡蘿蔔與羊肉洗淨，分別切成塊狀。羊肉放入沸水中煮幾分鐘，撈起瀝幹。

2.鍋中油熱後，放入羊肉，用大火炒至顏色轉白。

3.加入胡蘿蔔、料酒、薑片、食鹽、清水1000毫升，再用大火煮開後，改用小火煮1小時後即可出鍋。

功效：補虛弱，益氣血。

4.菠菜

菠菜是人們公認補血效果好的蔬菜之一，其營養豐富，內含鐵質、胡蘿蔔素，具有補血養血的功效。菠菜中含有豐富的維生素E，具有抗衰老的作用。而且菠菜還可以促進胃腸和胰腺分泌消化液，提高食物的消化吸收能力，促進消化和排毒。

菠菜與大米搭配

材料：菠菜200克，大米300克，食鹽、味精各適量。

做法：

1.將菠菜擇洗乾淨，在沸水中燙一下，切斷。

2.大米淘洗乾淨，放入鍋內，加水適量，煮至米熟時，加入菠菜熬粥，繼續煮10分鐘，放入鹽、味精調味即可。

功效：養血潤燥，適合於貧血、大便秘結及高血壓患者食用。

5.紅糖

紅糖又名赤砂糖、墨砂糖等。其具有特殊的香甜味，歷來被當成產後婦女的大補之品。紅糖性溫味甘，入脾經，具有益氣補血、健脾暖胃、暖中止痛、活血化瘀的作用。

紅糖與生薑、紅棗搭配

材料：紅糖40克，生薑紅棗各15克。

做法：

1.生薑洗淨切薄片，紅棗洗淨去核。

2.將紅糖、紅棗放入鍋內煮30分鐘，加入生薑，再煮5分鐘即可。

功效：補氣養血，活血調經。

6.黑木耳

黑木耳為木耳科植物，其性平味甘，入胃、大腸經。具有補腦益智、養血益胃、活血止血、潤肺潤腸的作用。黑木耳還能抑制真菌，增強人體免疫力，對預防癌症有一定的作用。

黑木耳與紅棗搭配

材料：黑木耳25克，紅棗50克，紅糖適量。

做法：

1.將黑木耳浸泡發透，紅棗洗淨去核。

2.鍋內加入適量水，放入黑木耳和紅棗。

3.煮熟後加入紅糖即可。

功效：清肺益氣，補血養顏。