低血糖吃什麼好的最快 低血糖病人的飲食規則

低血糖吃哪類食物最好

一、碳水化合物

飲食應該力求均衡，最少包含50-60%的碳水化合物，包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、種子、核果、穀類、瘦肉、魚、酸乳、生乳酪。　

二、高纖維食物

高纖維食物適用於低血糖，有助於穩定血糖濃度，當血糖下降時，可將纖維與蛋白質食品合用，如麥麩餅子加生乳酪或杏仁果醬，都是可以防止低血糖的食物。

三、做到少食多餐

低血糖患者最好少食多餐，一天大約吃六-八餐。睡前吃少量的零食及點心也會有幫助。除此，要交替食物種類，不要經常吃某種食物，因為過敏症常與低血糖症有關。食物過敏將惡化病情，使症狀更複雜。

四、應加以限制的食物要嚴格控制

嚴格限制單糖類攝取量，要儘量少吃精製及加工產品，如速食米及馬鈴薯、白麵粉、汽水、酒、鹽。避免糖分高的水果及果汁，如葡萄汁混合50%的水飲用。也要少吃通心粉、麵條、肉汁、白米、玉米片、番薯。豆類及馬鈴薯一周可以吃兩次。

低血糖的飲食療法：

一、木耳鱔魚湯

材料：鱔魚，豬瘦肉，木耳，香菇各適量，大蒜、生薑適量。

做法：

1、將鱔魚和豬瘦肉分別切成3釐米長的絲，鱔魚絲加料酒，鹽漬片刻。

2、油燒至5成熟時爆入蒜茸、薑末、煸炒入鱔絲、加酒、肉絲和適量的水。

3、煮沸後將木耳、香菇絲放入鍋內，爆15分鐘，調味後著薄芡，放上蔥絲，淋上麻油即成。

食法：每日1-2次。

功效：低血糖患者可常食用，具有補脾益氣的作用。

二、牛肉湯

材料：牛肉100克，香菇2朵，香菜一根，生薑適量，蛋清、澱粉適量，調味品適量。

做法：

1.牛肉切成細末，香菜洗淨切碎。香菇、生薑切末，一半和牛肉混合，一半留著備用。

2.鍋裡燒開水，放入混合好的牛肉，放一匙料酒，大火煮沸立刻關火，用濾網濾除牛肉備用。

3.鍋裡冷水放入牛肉，香菇，薑末，大火燒開，加入鹽，胡椒粉。

4.澱粉、蛋清攪拌均勻，均勻的淋入鍋裡，撒上香菜，加點芝麻油即可。

食法：每週1-2次

功效：對低血糖患者有補脾養胃、強筋壯骨的作用。　

三、油炸麻雀

材料：麻雀600克，澱粉30克,雞蛋60克，花椒粉5克,鹽5克,料酒15克,植物油50克,椒鹽20克。

做法：

1.麻雀去毛、去內臟洗淨晾乾。每個鐵雀剁成兩半，把爪和嘴剁去

2.碗中加少許花椒粉、澱粉、料酒、鹽、雞蛋調成糊。麻雀放入調好的糊內抓勻

3.鍋內倒入油，油熱時，放入麻雀，慢火炸2 分鐘左右撈出備用。

4.把鍋移到旺火上，待油燒到八成熱時，再倒入麻雀炸成金黃色裝盤，吃時醮麻椒鹽。

食法：每週一次。

功效：主治低血糖引起的頭暈，腰酸冷軟。有利於補虛養身。　

四、蝦皮炒腐竹

材料：腐竹200克，蝦皮50克，大蒜、生薑適量，調味品適量。

做法：

1.腐竹用水泡發，撕開，切絲，蝦皮也是一樣的泡發。大蒜、生薑洗淨切片。

2.起油鍋燒熱，放入大蒜、生薑略煸炒，加入腐竹，蝦皮炒勻。

3.加少量水燒三分鐘，調入醬油，鹽，再燒三分鐘，加味精，淋上香油即可。

食法：每日兩次。

功效：營養價值高，蛋白質含量極為豐富，經常食用，可防止低血糖和高脂血症。　

五、楊梅酒

材料：楊梅、米酒各適量。

做法：

1.楊梅用水沖洗乾淨，放入潔淨的紗布中。

2.絞取汁液，然後加入適量米酒，攪拌均勻，即可飲用。

食法：每次服用30-60毫升，早晚各1次。

功效：適用於勞累過度引起的眩暈，有效緩解低血糖。