降血糖的食物有哪些 八種食物降血糖

八種食物降血糖

1苦瓜降血糖

苦瓜有“植物胰島素”之稱，其中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜不僅有類似胰島素樣作用，而且還有刺激胰島素釋放的功能。

降糖吃法：苦瓜可炒食，也可榨汁。將苦瓜1根，剖開去瓤，用清水洗淨，切片，水煮服用，每天1-2次，有利於控制血糖升高。

2洋蔥

洋蔥具有較高的藥用價值，能降血脂、抗炎平喘、防止動脈硬化等，含有刺激胰島素合成和分泌的物質，有較好的降血糖作用，很適合糖尿病人和血糖高的人群食用。

降糖吃法：洋蔥可生食或炒食。用洋蔥100克，洗淨切片，用開水泡後，加醬油調食，每天1次。

3蘿蔔

白蘿蔔可以降低血糖，含鈣量較高，有助於降低糖尿病患者併發骨質疏鬆症的風險，還能降低膽固醇。

胡蘿蔔含有胡蘿蔔素、維生素等多種成分，以及一種無定形的黃色成分。人體攝入後，有明顯的降糖作用。

降糖吃法：蘿蔔可炒、可燉，胡蘿蔔還能生吃或榨汁。蘿蔔熟吃更易被人體吸收，可將胡蘿蔔或白蘿蔔切成塊與肉類一起用高壓鍋燉食。

4番茄

番茄含糖量低，營養價值很高，其中含有果酸,能降低膽固醇的含量。番茄能有效地幫助降血糖，番茄紅素有利於預防2型糖尿病等與肥胖有關的疾病。

降糖吃法：番茄可涼拌生食，也可炒食或煮湯。番茄一個，西柚半個，西柚去皮，番茄洗淨去皮，均切成小塊，放入榨汁機中榨汁。

5芹菜

芹菜味甘，性寒。不僅能降血壓還能降血糖、降血脂，有散瘀破結、消腫解毒、清熱利濕的功效。

降糖吃法：芹菜可炒食或者搗爛取汁。取芹菜汁，煮沸後服用，有降血糖的作用。

6絲瓜

絲瓜是瓜類中藥用價值較高的一種，有“瓜果藥材”的美譽。其營養素含量非常豐富，也是蔬菜中的佼佼者。絲瓜中所含的瓜氨酸是一種α-氨基酸，可提高免疫系統功能、維護關節運動、平衡正常的血糖水準等作用。

經常食用絲瓜，有利於糖尿病的輔助治療。

降糖吃法：絲瓜可炒、可蒸、可做湯。絲瓜400克，去皮洗淨，切成小片狀，入沸水中煮熟，加油、鹽調味即可。　

7黑木耳

黑木耳營養豐富，其中的木耳多糖就有降血糖，降血脂的作用。長期吃黑木耳可降低血粘度，抑制血小板聚集，是降糖的好幫手。

降糖吃法：黑木耳可炒、可燉，也可涼拌。可將黑木耳用水洗淨，撕成小片，放入沸水中氽一下，瀝幹水分，放入容器內，用適量精鹽、料酒、剁椒、蒜泥調味拌勻，再淋上少許麻油即可。

8大蒜

大蒜富含多種化合物，有殺菌、抗病毒、抗癌、降血脂、降血糖、保護血管等作用。能做為糖尿病病人的食療方。

降糖吃法：大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。