冬季養生：海帶的營養價值及功效作用

冬季本來就是個儲備精氣的季節，因此養生的最好時機就是冬季。在冬季吃一些關於養生的食物能大大提高人體的各種機能，下面分享關於海帶的營養價值及功效作用，被再說冬季除了蘿蔔就沒別的可吃。海帶富含胡蘿蔔素、B族維生素以及鈣、鐵等人體必需的營養素，它有廣泛的藥理活性。

一、抗凝血

海帶中的岩藻聚糖和岩藻多糖都能抗凝血，對於血小板不好的人來說是不錯的食補物品。

二、降血糖

血糖的升高對血壓各方面都有影響，因此降血糖是年長者生活中的一個養生方式。而海帶裡的岩藻多糖是一種很好的膳食纖維，有助於控制血糖的升高。

三、提高免疫力

海帶的多糖分子是免疫系統的調節劑，對於免疫低下小鼠的免疫功能有促進作用，因此中老年人可以常吃。

四、抗放射

近年來放射性物質的危害，很多人都拒絕吃日本進口的食物。然而海帶中的活性物質能阻止多種放射元素及有害重金屬的吸收，或生成不溶化合物排出體外。