臘月二十三過小年吃什麼
“過小年”是傳統習俗,北方選在臘月二十三,南方選在臘月二十四。其實從宋代起就有“官三民四疍五”之說,意思好官方小年是二十三,民間是二十四,疍家是二十五,疍即疍民,長年在水上生活,因不事農耕,在相當長時期被污蔑為“賤民”。南宋時,金朝小年亦有定為臘月二十二的。
小年的由來:
傳統“小年”與“祭灶”息息相關,“灶”同“造”《漢書·五行志》中說:“灶者,生養之本”。它與飲食息息相關,關係民生,牽涉甚重,故被排編入官方五祀之中。
小年吃什麼?
小年即為“祭灶節”,也有“送行餃子迎風面”的寓意,山區多吃糕和蕎面。
小年也有吃灶糖的習慣,灶糖即“麥牙糖”、“關東糖”。一年中只有小年前後才有出售,古時麥牙糖是用來祭灶神用的。清朝《燕京歲時記》中就有記載:清代祭灶,供品中就有關東糖、糖餅。