胃有四敵五友 教你如何善待胃部

導語：不按時吃飯會傷胃，嗜食辛辣會刺激胃，壓力大時胃也會不舒服。據統計顯示，我國部分地區胃病發病率較6年前足足翻了兩番，並且其中有相當一部分患者是上班族。胃最怕四類東西，在這些“死對頭”的摧殘下，再好的胃也會遍體鱗傷。五招教大家如何“善待你的胃”。　胃有4個死對頭

胃最怕四類東西，在這些“死對頭”的摧殘下，再好的胃也會遍體鱗傷。

最怕冷

過冷或過燙的食物好比一個冰球或火球，吃後會讓胃產生應激反應，讓原本可以很溫和進行的消化活動變得異常亢奮。胃是喜溫的，因此飯菜、湯飲溫度儘量保持在37℃左右。“冷”還包括食物的屬性，因此胃不好的人儘量少吃寒涼性質的食物。

怕醃菜

我國北方居民胃癌得病率遠高於南方，其中一個重要的原因就是經常吃酸菜、鹹肉、鹹魚等食品。醃菜中含有大量的亞硝酸鹽和仲胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，有致癌作用。

怕煙熏和油煎食物

熏魚、熏肉中含有大量的致癌物質，如3-4苯並芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重複使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應少食用。

怕酒精

胃酸受到相應的刺激才能分泌，但是任何過度的刺激都會對胃造成損害。因此飲食應少油膩肥厚，多吃新鮮蔬菜和水果，多吃含維生素A、E和B族維生素的食物，適當增加蛋白質攝入，以利保護胃黏膜。同時應控制濃茶、咖啡、酒精等刺激性食物的攝入。

胃有5個好朋友

我們要調整飲食，對上“胃口”，常和以下5個“好朋友”相處，胃就不會鬧脾氣了。

細嚼慢嚥

食物經咀嚼顆粒變得更小，部分澱粉被初步分解，減少了胃的消化負擔，間接減少了胃的動力消耗，保護了胃的工作機能。

吃溫潤多汁的食物

食物儘量含有湯汁，採用燉煮蒸的方式烹製。乾燥的食物在胃的收縮下易對胃壁造成機械性劃傷，而溫潤多汁的食物在胃腸中的蠕動更順暢，很好地保護了胃黏膜，並且含有湯汁的食物比乾燥的食物更容易與胃酸混合均勻，有利消化。

三餐定時定量

做到不暴飲暴食，飲食搭配上要注意食物多樣化和營養平衡，做到三餐分配合理，定時定量。一般情況下，早餐安排在6∶30~8∶30，午餐在11∶30~13∶30，晚餐在18∶00~20∶00。其中，早餐尤為重要，應包括穀物、動物性食品、奶類及蔬菜水果四大部分。

保持好心情

有人做過一個殘忍的實驗，把猴子鎖在狼面前，兩小時後，猴子因情緒緊張而導致胃部出血。所以放鬆心情是增加食欲、促進消化吸收的重要環節。

經常按摩

當經常有胃脹、消化不良等症狀時，在腹部上下輕輕按摩，不舒服的症狀便會隨之減輕。