廚房是幸福生活的發源地 這些隱患需謹慎

微波爐，防燙傷是重點

微波爐的工作原理是通過電磁輻射波製造熱量，激發食物中的水分子迅速活躍起來，從而達到加熱的目的。這種電磁輻射達到一定量的話，對我們的身體確實是有著不良影響的。

對策：微波爐最大的危險是容易造成燙傷，而不是傷害孕婦或胎兒。需要注意的是，微波爐的門一定要嚴密，且不要讓微波爐空轉。

保鮮膜，按照功能選

事實證明，保鮮膜的確是會釋放有毒的化學物質到食物中的，特別是在用微波爐加熱的時候。有專家稱，保鮮膜會產生一種名為“外源性雌激素”的物質，它會影響人的內分泌，進而導致生育問題。

對策：注意加熱食物的時間，如果保鮮膜融化了，那麼食物就不能吃了。而用於冰箱冷藏冷凍的話，則完全可以放心使用。

不粘鍋，高品質更安心

時至今日，第二代、第三代的不粘鍋早已走進了千家萬戶，有關不粘鍋是否會釋放對人體有害物質的爭論也一直在持續。一些產品監督機構堅持認為，製成不粘塗層的化學物質一定是對人體健康有影響的，但可能這樣的影響不會在短時間內顯現。

對策：為了防止因溫度升高而導致有害物質釋放，我們應該經常更換使用炊具，多用那些沒有不粘塗層的不銹鋼鍋。建議購買並使用高品質的不粘鍋，並與普通不銹鋼鍋輪換使用。