防癌要趁早 這些習慣分分鐘增加患癌的幾率

一、口腔癌——煙酒不離口

世界癌症研究基金會的報告顯示，40%以上的口腔癌與酒精有關。而吸煙是40歲以下人群罹患口腔癌的禍首。此外，常嚼檳榔也會增加口腔癌風險。因此，預防口腔癌，最重要的是要避免吸煙、飲酒和嚼檳榔。在此基礎上，還要保持良好的口腔衛生。

二、肺癌——高溫烹調

大部分家庭都喜歡煎、炒、炸等高溫烹調方式，一旦沒控制好油溫，廚房就會產生大量夾雜致癌物質的油煙，再加上很多廚房通風不佳，人體吸入後便會增加患肺癌風險。

建議大家多採取蒸、煮、燉等低溫烹調方式。“加蓋水炒”就是一種健康的烹飪方式，先在鍋底放點水，等到水沸騰後放菜，並迅速蓋上鍋蓋燜制，待水蒸氣上來後，等待20秒左右，拿開鍋蓋滴上幾滴油，再放點鹽，翻炒幾下將食物出鍋即可。

三、乳腺癌——高脂肪高熱量飲食

現在很多女性喜歡吃煎炸食物和加工的肉製品等高脂肪、高熱量食物，這樣就會使患乳腺癌風險更高。此前有一項國外研究發現，膳食中控制熱量攝入是預防乳腺癌發生的有效途徑。

因此，建議女性朋友們每天吃肉的量不要超過二兩，並保證每天能夠吃一斤蔬菜和半斤水果，30-50克豆製品，這樣可以有效的防止攝入高熱量高脂肪的食物。

四、腸癌——吃菜少吃肉多

現在很多人都自稱是“肉食主義者”，每天吃飯的時候，都是大口大口的吃肉，蔬菜從來不碰，這就導致過量的肉製品囤積在體內，沒有蔬菜舒緩腸道，久而久之就會導致便秘。

而便秘和腸癌有著密切關係，經常便秘的人會因為腸內垃圾無法及時排出，經過長時間的堆積，就會迫使腸道反復吸收其中的有害物質，久而久之誘發腸癌。

五、肝癌——食物受潮黴變

常常存在於受潮發黴的花生、大米、玉米、堅果等食物中，可以誘發肝癌的產生。因此，生活中需要學會合理儲存食物，一旦食物變質，哪怕只有輕微的黴味也要堅決扔掉。如果吃到發苦黴變的堅果，應該趕緊吐掉，馬上漱口。

六、胃癌——愛吃醃制食品

很多人都喜歡吃醃制的蔬菜，覺得十分的下飯，但我們忽視了醃制的蔬菜中含有的對我們身體不好的因素，尤其是短期醃制的蔬菜，其中所含的亞硝酸鹽過高。

這一物質不僅本身具有毒性，還能和蛋白質食品中的胺類物質合成致癌性較強的亞硝胺，增加胃癌風險。攝入過量高鹽食物會對胃黏膜造成直接刺激，更易發生胃炎或潰瘍，如不重視，久而久之可能癌變。

七、食道癌——喜歡趁熱吃

“快趁熱吃!”這是生活中常常聽到的一句話。但我們卻不知道長時間吃燙的食物對我們身體的危害。喜歡吃燙食的人容易患上食道癌。食道癌患者中平時喜好熱食、熱飲者占到90%以上。致癌原因在於，高溫食物會損傷食道黏膜，嚴重時導致食道起泡、潰爛、出血，反復如此便會誘發癌症。因此，吃飯的時候，食物的溫度保持在60℃以下。