你的早餐達到健康標準沒？不妨自己打個分

1.早餐中有澱粉類主食，總量吃到50克以上，得20分

其中1/3是雜糧或薯類，加10分。澱粉類主食多以麵包、饅頭、燕麥或是富含澱粉的豆類食物為主，在早餐中的地位非常重要。這類食物主要成分是碳水化合物，在人體中，碳水化合物可以轉化為葡萄糖，而葡萄糖是人體最主要的能量來源。這類主食有利於消化液分泌，能促進消化，對腸胃也有保護作用。

2.奶類100克以上、雞蛋至少半個、有高蛋白類食物，吃一種得15分，吃兩種及以上，得30分

食物中蛋白質的質和量、各種氨基酸的比例，關係到人體各種蛋白質的合成與組織更新。因此，早餐中最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種。這類食物能為人體提供充足的蛋白質，延緩胃的排空速度，增強“抗餓”能力。

3.早餐中有蔬菜，得15分;有水果，得15分兩種食物都有，得20分。

蔬菜和水果是滿足人體膳食纖維的重要部分。愛秀美網建議大家在吃早餐時，加一份蔬菜沙拉或者饅頭、麵包裡夾幾片生菜、黃瓜即可。

4.早餐有松子、杏仁等堅果，得15分

有花生、瓜子等油籽類的食物，得15分;兩者都有，得20分。健康的早餐少不了堅果。在吃完澱粉類主食後，我們可以吃幾顆杏仁或瓜子，預防肥胖，保護心臟。

5.使用油炸的烹調方式，請從總分中扣15分

如果用燒烤或薰制的烹飪方法，扣15分。油炸食品是導致肥胖的兇手。油條、炸糕等油炸食品熱量高，是高脂血症和冠心病的“潛在殺手”。燒烤薰制的食物，尤其是肉類，比如培根、熏腸等，可能會產生致癌物。

6.沒吃早餐，得0分

有研究發現，長期不吃早餐，會增加肥胖、高血脂症和糖尿病的患病風險，讓胃病、膽結石等疾病纏身，還容易加速衰老。長期忙碌的人可以用一片麵包或一個雞蛋取代，避免傷身。