猴年春節將至 如何挑選健康年貨過大年？

置辦年貨也是一種歷史悠久的習俗，人們在過年之前都要選購上一些好的食物用來在春節期間招待客人。如果想要這個春節過得健康又舒心，我們又應該如何準備呢？

一、乾貨準備

乾貨泛指那些用風乾、晾曬等方法去除了原本含在食物中的水分的食品，常見的有瓜子、花生、紅棗等。這些食物可謂逢年過節時的常客，無論是在闔家團圓之時還是有客人來訪的時候，都可以用來招待親朋。但是現在市場上的乾果種類之多實在是讓人目不暇接，而且最重要的是一些不法的商販還會在食品品質上動手腳，這些都是影響消費者作出正確判斷的因素。

專家提醒，如果是選擇散裝的乾果，那麼儘量不要選擇外表十分光鮮亮麗的，特別是那種好像上了蠟的乾果。因為一旦上了蠟或者添加了什麼其它的物質，很有可能就會對身體產生危害。我們可以在選購之前用鼻子稍微聞一聞，這樣也可以分辨出需要購買的乾貨是否健康合格。

二、肉類準備

國人吃肉的歷史同樣十分悠久，而在市場經濟如此繁榮的今天，各種各樣的肉類也成了人們餐桌上的常客。無論是豬肉、雞肉、鴨肉還是牛羊肉，都成了很多人選購年貨的必買之物。儘管現在很多的肉類我們都可以在大型的超市中買到，但是仍然不能夠掉以輕心。因為我們買回家的肉都是給家人吃的，所以更應該加倍的提高注意。

在選購的時候，首先要看的就是肉類的外表，新鮮的肉製品表面會有一層薄薄的乾燥表皮，而且其色澤看起來比較光滑。如果可以用刀切一下，那麼就可以看到不同種類的肉顏色有著明顯的區別。其中牛肉的顏色最深、豬肉和羊肉則略微淺一些。而如果是變質的肉，那麼光用眼睛看就會覺得非常的黯淡。

三、海鮮準備

很多朋友因為平時的生活習慣不太好，攝入身體的營養不夠均衡，從而會使身體的免疫力產生下降，原本紅潤的皮膚也會變得異常蒼白。適當的補充維生素C有助於維持皮膚和黏膜的健康，有助於保護骨骼和牙齦的健康。

冬天可以說是海鮮的高產季節，如果是在超市購買海鮮，那麼最好找那些看起來比較有光澤的產品。如果是已經包裝好的，那麼一定要看一下包裝上的生產日期。海鮮中含有豐富的營養元素，對人體的健康有著很好的保護作用，其中含量最多的就要屬維生素了，經常吃海鮮可以改善營養缺乏的症狀，讓身體更加健康。