玉米汁的功效 這樣做美味營養好吸收

玉米等營養價值很高朋友們應該都是知道的，那麼用玉米做成玉米汁的功效是什麼你們清楚嗎?你們又知道玉米汁的做法嗎?其實這些問題都很簡單，下面就為大家來介紹。

營養成分

玉米汁富含人體必須的、而自身又不易合成的30餘種營養物質。

如鐵、鈣、硒、鋅、鉀、鎂、錳、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。

其主要特點是：不需胃酸分解，可直接被腸道吸收，更能滿足人體營養平衡的需要。

上述多種營養物質的組合使本品具有提高大腦細胞活力、提高記憶力、促進生長發育、增強有益菌、抑制有害菌、防止細胞老化、延緩衰老、防癌抗癌等特殊保健作用。

主要功效

含豐富膳食纖維、可防腸炎、腸癌等、能降低膽固醇、預防高血壓和冠心病、常食皮膚細嫩光滑、延緩皺紋。

食用指南

相比甜玉米，用糯米玉米做出來的玉米汁，口味更濃郁。煮的過程中要不斷攪拌，以免糊了。白糖可根據自己的口味適量添加。水的多少會關係到玉米汁的濃度，加水量可以依個人喜好調節。天熱時冷藏一下更好喝。

鮮榨玉米汁

材料：3根玉米，5杯水，3大勺白糖。

步驟

玉米去掉外殼和玉米穗，放微波爐高火4分鐘，拿出來，翻個面，再次高火4分鐘或者直到玉米熟透為止。

用刀切下玉米粒， 然後往切好的玉米粒里加4杯水，放到粉碎機(blender)裡打成玉米漿。把玉米漿放到煮鍋裡，加白糖和剩下的1杯水，大火燒開後轉成小火煮15到20分鐘，中間時不時的攪拌一下，以防糊底。

濾掉玉米渣子，就是香濃的玉米汁啦!

玉米汁

材料：玉米2根、牛奶80毫升、大米1把、冰糖40克、清水適量。

步驟

1、玉米去掉外葉和須，切成段，再用刀順著玉米棒，將玉米粒取下。

2、玉米粒洗乾淨，將大米提前浸泡1小時。

3、將玉米粒、泡好的大米和冰糖一起放入豆漿機裡。

4、倒入牛奶，再加入清水至豆漿機的水位線。

5、接上電源，選擇“蔬菜濃湯”，啟動豆漿機，時間一到，玉米糊就打好了。

6、將打好的玉米糊過篩之後，就成了玉米汁。

蓮子百合玉米汁

材料：甜玉米粒4杯，鮮蓮子1/2杯，鮮百合1頭，冰糖1/2杯，清水800ml。

步驟

1、將鮮蓮子剝去外皮，沖洗乾淨，備用。將鮮百合逐片剝開，用清水沖洗乾淨備用。

2、將處理好的鮮蓮子、鮮百合片、甜玉米粒連同冰糖一同裝入水果豆漿機的網罩內，加入清水，啟動“玉米汁/花生奶”開關，將其攪碎並熬熟。

3、聽到斷電提示音後，打開水果豆漿機獨有的水龍頭開關，盛出蓮子百合玉米汁。

小訣竅：可以根據個人口味省去或增加冰糖的用量。如果買不到新鮮的蓮子，也可以將幹蓮子沖洗乾淨，用400ml的水浸泡8小時使用。

奶香玉米汁

材料：牛奶，甜玉米，水，白砂糖。

步驟

1、材料準備好，洗淨的甜玉米切成段。

2、用刀順著玉米棒，將玉米粒切下來。

3、把玉米粒倒入鍋中，再倒入清水，水量以淹入玉米粒就好。

4、大火煮開，改用小火煮8-10分鐘關火。

5、稍涼之後將玉米和水一起倒入攪拌機中，攪打成玉米糊狀。

6、將打好的玉米糊過篩，因為比較稠篩會比較緩慢，用勺子按壓將玉米汁壓出來。

7、在濾好的玉米汁中加入牛奶和少量白糖攪拌。

8、倒入杯中，熱飲或冷藏均可。

結語：以上就是為大家介紹的玉米汁的功效等相關內容。現在大家知道有關玉米汁的知識了吧。玉米的營養價值很高，也是有很多功效的。玉米汁做法簡單，並且味道好，很適合孩子喝，大家可不要錯過了。