簡單湯的做法大全有哪些

簡單湯從這個名字上看，就覺得這道菜肴很簡單的做法了，可是對於不下廚的人來說，這是一件不容易的事情，就算給她買來全部的食材，都不知道從哪裡下手呢？那麼，簡單湯怎麼個做法呢？下面就給大家介紹一下簡單湯的家常做法，希望能夠幫助到哪些不會做的朋友們。

一、簡單營養雞湯

這款雞湯非常簡單,就是時間燉的長,週末不忙的時候可以好好做一次，裡面有土豆和胡蘿蔔,要減肥的女生可以直接把它們當主食,有營養又低能量。紅棗和枸杞可以補血，有益於經期剛剛結束的女生或者孕婦。

簡單營養雞湯的材料：一隻老雞,紅棗七八個,枸杞一把,大土豆兩個,胡蘿蔔兩根,薑一塊,鹽適量。

簡單營養雞湯的做法

1、土豆和胡蘿蔔切滾刀塊，老雞切塊(切雞肉的時候記得沿著關節切，這樣比較省力，切出來也好看)。鍋中加入2/3的水，鹽一把，薑塊拍爛，和雞肉一塊煮(大火)。

2、煮雞肉大概十分鐘後打出浮在上面的泡沫，加入枸杞和紅棗，改中火燉(大約兩個半小時，中途要加幾次水)。

3、放入胡蘿蔔塊放入鍋內，十五分鐘後再放入土豆塊。

4、再燉大約20-30分鐘後即可。出鍋前可能還需加鹽適量，看各人口味了。

二、 平淡簡單酸辣湯

平淡簡單酸辣湯的材料：豆腐，冬筍，香菇，木耳，火腿（或者熟雞肉絲、肉絲），雞蛋，高湯，醋，醬油，料酒，胡椒粉，鹽，水澱粉，香油。

平淡簡單酸辣湯做法

1.將豆腐洗淨，切小丁，然後過水焯一下，也可以省去這步；冬筍、火腿切成細絲；香菇和木耳泡發後洗淨，也切成絲；雞蛋打散備用。

2.將適量胡椒粉倒入小碗內，倒入醋將胡椒粉衝開備用。

3.鍋置火上，倒入高湯，沒有高湯就用清水代替，燒開後先放入豆腐略煮一下，然後放入冬筍絲，香菇絲，火腿絲，木耳絲，煮開後加入醬油，料酒，鹽調色調味，然後用水澱粉勾芡。

4.這時邊用湯勺攪動邊倒入蛋液，最後加入衝開的胡椒粉和醋，淋入香油就可以關火了，醋一定要後放，最後加入一些香菜末或是蔥花做點綴即可。

看了上面的步驟後，大家對簡單湯的家常做法也有所瞭解了吧，只要按照上面的步驟來進行操作的話，相信大家很快就可以學會做這道菜肴了。更多有關於這方面的知識，大家可以隨時諮詢小編。