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簡單湯的做法大全有哪些

簡單湯從這個名字上看,就覺得這道菜肴很簡單的做法了,可是對於不下廚的人來說,這是一件不容易的事情,就算給她買來全部的食材,都不知道從哪裡下手呢?那麼,簡單湯怎麼個做法呢?下面就給大家介紹一下簡單湯的家常做法,希望能夠幫助到哪些不會做的朋友們。

一、簡單營養雞湯

這款雞湯非常簡單,就是時間燉的長,週末不忙的時候可以好好做一次,裡面有土豆和胡蘿蔔,要減肥的女生可以直接把它們當主食,有營養又低能量。紅棗和枸杞可以補血,有益於經期剛剛結束的女生或者孕婦。

簡單營養雞湯的材料:一隻老雞,紅棗七八個,枸杞一把,大土豆兩個,胡蘿蔔兩根,薑一塊,鹽適量。

簡單營養雞湯的做法

1、土豆和胡蘿蔔切滾刀塊,老雞切塊(切雞肉的時候記得沿著關節切,這樣比較省力,切出來也好看)。鍋中加入2/3的水,鹽一把,薑塊拍爛,和雞肉一塊煮(大火)。

2、煮雞肉大概十分鐘後打出浮在上面的泡沫,加入枸杞和紅棗,改中火燉(大約兩個半小時,中途要加幾次水)。

3、放入胡蘿蔔塊放入鍋內,十五分鐘後再放入土豆塊。

4、再燉大約20-30分鐘後即可。出鍋前可能還需加鹽適量,看各人口味了。

二、 平淡簡單酸辣湯

平淡簡單酸辣湯的材料:豆腐,冬筍,香菇,木耳,火腿(或者熟雞肉絲、肉絲),雞蛋,高湯,醋,醬油,料酒,胡椒粉,鹽,水澱粉,香油。

平淡簡單酸辣湯做法

1.將豆腐洗淨,切小丁,然後過水焯一下,也可以省去這步;冬筍、火腿切成細絲;香菇和木耳泡發後洗淨,也切成絲;雞蛋打散備用。

2.將適量胡椒粉倒入小碗內,倒入醋將胡椒粉衝開備用。

3.鍋置火上,倒入高湯,沒有高湯就用清水代替,燒開後先放入豆腐略煮一下,然後放入冬筍絲,香菇絲,火腿絲,木耳絲,煮開後加入醬油,料酒,鹽調色調味,然後用水澱粉勾芡。

4.這時邊用湯勺攪動邊倒入蛋液,最後加入衝開的胡椒粉和醋,淋入香油就可以關火了,醋一定要後放,最後加入一些香菜末或是蔥花做點綴即可。

看了上面的步驟後,大家對簡單湯的家常做法也有所瞭解了吧,只要按照上面的步驟來進行操作的話,相信大家很快就可以學會做這道菜肴了。更多有關於這方面的知識,大家可以隨時諮詢小編。