冬天喝什麼粥好 4款粥暖身又暖心

冬天要喝的4款暖身粥

蘿蔔羊肉粥

原料：羊肉100克、胡蘿蔔50克、大米200克

做法：羊肉洗淨後切成丁，胡蘿蔔去皮後洗淨切成碎；羊肉焯水去掉膻味和血沫，再與胡蘿蔔和大米一起放入鍋中，加入足量水；大火煮開後，轉成小火煮至變粘稠；加適量食鹽調味，再稍煮片刻即可。

功效：這道粥品可驅寒保暖。羊肉性溫熱，且高蛋白、低膽固醇，冬季吃羊肉有益氣補虛、溫中暖下、益腎壯陽等功效，特別適合貧血、四肢發冷、胃寒、慢性胃炎、虛寒症的人食用。

牛奶燕麥粥

原料：燕麥50克、牛奶適量

做法：燕麥放入鍋中，倒入同等量清水，煮5-6分鐘，待變糊狀時，加入適量牛奶煮開後即可食用。

功效：冬季氣候乾燥，人體需要補充一定水分。燕麥不僅有補虛健脾的功效，還富含膳食纖維，可增加腸胃蠕動，幫助緩解冬季由於身體缺水而導致的便秘。因此，牛奶燕麥粥尤其適宜小孩和老年人食用。

八寶粥

原料：白扁豆、蓮子、薏米、芡實、山藥、桂圓、紅棗、百合、大米、白糖各適量

做法：將所有的食材先清洗乾淨，再一同放入鍋中，加入足量清水煮至半熟，轉成小火熬煮，待粥變濃稠後，加適量的白糖後即可食用。

功效：八寶粥有益氣安神、健脾養胃、消滯減肥之功效，對提高人體的免疫力、延緩衰老均可起到良好的作用，適宜於冬天食用。

枸杞蓮子粥

原料：蓮子30克、枸杞15克、大米150克

做法：蓮子去蓮子心，再洗淨；枸杞提前浸泡後洗淨，大米淘洗乾淨；將蓮子、大米放入鍋中，加足量水煮成粥；煮至粥變濃稠時，加入枸杞，再繼續熬煮5分鐘即可。

功效：大米有養胃、補脾虛、壯筋骨之功效，加上蓮子和枸杞，可補中益氣、抗老防衰、潤肺滋腎、明目安神，適合在冬天食用。

冬季暖身又暖心的食物

1、紅葡萄酒

美味的紅葡萄酒不僅可以保護心臟，預防癌症，還有很好的美容養顏的功效哦。另外，紅葡萄酒也是一大暖身食品。因為紅葡萄酒本身就是酒，而酒就有活血暖身的作用，而且紅酒中豐富的葡萄多酚具有抗氧化、促進血液迴圈的作用。

所以喝葡萄酒可以改善，暖和腰腎，加速新陳代謝。在睡覺前喝一小杯紅酒，有助於睡眠，舒緩身體壓力。

2、紅薯

紅薯性味甘平，有補脾胃、養心神、益氣力、活血化瘀、清熱解毒等功效，並有一定醫療價值，有“營養最平衡”食品之稱。

紅薯營養較豐富，其富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂等多種營養素。天冷時，喝一碗剛出鍋的紅薯粥或吃一個熱乎乎的烤紅薯，都有助於抵抗寒冷。

3、羊肉

在寒冷的季節，羊肉是很多MM的理想肉類。因為吃羊肉促進了血液迴圈，能有效改善因陽氣不足而導致的手足不溫、畏寒怕冷等症狀，同時還能加快體內脂肪的燃燒代謝。

氣血不足的人多吃羊肉，可養氣血、禦寒氣、健體魄。但值得注意的是，因為羊肉性熱，多適宜在冬季作禦寒暖胃菜肴，暑熱天或發熱病人都應慎食羊肉，還有一切熱性病症者禁食羊肉。

4、紅茶

大家都知道，紅茶能泡出給人溫暖感覺的紅色紅湯，但那紅色並不是它與生俱來的哦。是在經過發酵烘制，茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物。

紅茶性溫和，味道醇厚，對血管系統和心臟具興奮作用，從而加快血液迴圈以利新陳代謝。在搭配上，紅茶和薑算是老搭檔了。在紅茶里加點薑，兩種暖身食品強強聯合，和胃暖身的效果十分顯著。

5、辣椒

辣椒能活暢人全身的血管，加大血液迴圈，增大細胞氧氣和營養的補給，促進新陳代謝，提高細胞的生命力，幫助人體抗寒抗潮，防動脈硬化，增強免疫力，是生命健康天然動力。

吃辣椒有很好的養生作用，辣椒對生命健康的護養效果不亞於身體運動。如果身體運動量不足，可以通過吃辣椒加以補充，血液流暢，健康有保障。需要提醒的是，吃辣也應該有度，否則會適得其反。

6、生薑

生薑含多種活性成分，按中醫理論，生薑具有解毒、利膽、消炎、袪寒去濕活血、暖胃、止嘔、消水腫、消除體內垃圾等作用。

生薑含揮發油，可加速血液迴圈；生薑含有薑辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生薑還含有薑酚，可減少膽結石的發生。

常食生薑能促進血液的迴圈，可發汗，並有促進胃液分泌以及腸管蠕動，幫助消化，增進食欲的作用。此外，生薑具有生熱暖身的功效，怕冷的人可以多喝生薑茶。

7、黑豆

黑豆富含鐵和銅等礦物質，其中的抗氧化物含量高於其他豆類。營養專家表示，喝黑豆湯有助肌肉獲得更多血氧，可以活血補虛，增強機體免疫力和抗寒能力。

此外，黑豆還有很好的養生效果。黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進膽固醇的代謝、降低血脂，預防心血管疾病，且黑豆的纖維質含量高，可促進腸胃蠕動，預防便秘，而且還有抗衰老的作用。

8、紅參

紅參是人參的熟用品，有大補元氣、複脈固脫、健脾補肺、益氣活血、生津安神的功效。在補虛方面一般認為紅參強于白參。凡出現經常怕冷、手腳不暖、眩暈倦怠、四肢乏力、易疲勞、氣短喘促、時感胃中寒冷等症狀，都可選用紅參進補。

紅參具有火大、勁足、功效強的特定，因此紅參是氣血不足且偏陽虛者的補益佳品。但由於紅參十分滋補，容易上火，不宜吃太多。

9、韭菜

韭菜中含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素和維生素B、維生素C、纖維素及鈣、磷、鐵、鉀等成分，以及揮發性精油、苷類和硫化物等特殊成分，有興奮、散瘀、活血、止血、補中、助肝、通絡等功效，同時也保證了韭菜的“暖身”效果。

中醫認為，韭菜為溫暖腹髒的食品，適於寒性怕冷、腎陽虛弱者；婦女月經遲來及產後腹部虛寒者，可以適當補充；不過，有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不應吃韭菜。

10、核桃

核桃油脂含量較高，含有對人體有益的多不飽和脂肪酸，並富含磷脂、B族維生素和維生素E。中醫認為核桃性味偏溫熱，有補腎健腦、強心健體、禦寒的作用，而冬季對應的是腎臟，可增強體質。

除了幫助身體抵禦寒冷外，它也是健腦、美容、抗衰老的有益食品，還可以活血，所以冬季進補多吃堅果很有好處。

11、紅豆

紅豆，因皮層為紅色而得名，營養價值很高，與高麗參有相同藥效。含蛋白質、脂肪、維生素、膳食纖維和尼克酸等成分。

紅豆有補腎益精，活血潤膚的功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血，同時紅豆還有暖身的作用，讓你冬天手腳不再寒冷。

12、大棗

民間有“一日食三棗，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說。大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃、活血暖身等功效。

大棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養。

中醫認為，大棗為補中益氣、滋腎暖胃、治陰虛的良品。不過，痰濁偏盛，腹部脹滿，舌苔厚膩，肥胖病者忌多食常食。