冬天豬蹄這樣吃賽熊掌

冬天寒風蕭瑟很多人不喜外出，窩在家裡。於是各種問題像什麼小腿抽筋、髕骨軟化等缺鈣問題接踵而來。因此，冬天的時候最好多吃點豬蹄!

冬天豬蹄這樣吃賽熊掌!

冬天容易肝腎陽虛，很多人會腳後跟痛、腳跟開裂、腰膝酸痛。豬蹄是很好的補藥。

中醫認為豬蹄性平，味甘鹹，是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥”，具有補虛弱，填腎精，健腰膝等功能。此外，因為豬蹄中含大量的結締組織，還有強筋健骨的作用。

豬蹄燉黃豆是最佳的吃法。黃豆含有豐富的鈣質，其中的植物蛋白質與豬蹄中的動物蛋白質搭配，效果更好。因此，黃豆燉豬蹄補鈣、強筋、健骨的作用格外出色。如果再加上枸杞一起燉，滋補肝腎的作用更強。

胃腸消化功能較弱的老人和兒童每次吃豬蹄不可過多。患有肝炎、膽囊炎、動脈硬化、高血壓等病人也要少吃或不吃。