中醫補腎 冬季男性腎虛吃什麼
中醫養生一向遵循季節的規律,春養肝、夏養心、長夏養脾胃、秋養肺,冬季養腎,如今是冬季時節,我們也應該根據每個季節的特點來調養我們的身體,冬季是養腎的好時節,那冬季男性吃什麼補腎養腎,下面介紹幾款食療方供大家選擇。
冬季補腎吃什麼 六款中醫藥膳補腎養腎
杜仲腰花
原料:杜仲12克、腰花250克。
做法:將杜仲水煎取汁,用藥汁加黃酒、豆粉、鹽調拌腰花,再配以薑、蔥、花椒、糖,下油鍋爆炒即可食用。
功效:杜仲補肝腎,強筋骨,豬腰可補腎固精,兩者搭配相當不錯。
益腎雀肉湯
原料:麻雀3只,菟絲子、枸杞子各9g,薑、蔥、鹽、黃酒各適量。
做法:將麻雀去毛及內臟、洗淨,菟絲子、枸杞子塞入麻雀腹中,然後放入鍋中,加水適量,先用旺火煮沸後,移至小火煮半小時,去藥,加薑、蔥、鹽、黃酒,繼續煮片刻,最後加味精、調料而成。吃肉飲湯,佐餐或單獨食用。
功效:本方具有溫補腎陽的作用,適用于腎陽虛所致的尿頻、夜尿多等症。
粟米龍眼粥
原料:粟米100克、龍眼肉15克、粳米50克。
做法:將粟米去殼,淘洗乾淨。將硬米淘洗乾淨,放入鋁鍋內,加入粟米、龍眼肉,加水適量,置武火上燒沸,再用文火熬熟,加入白糖攪勻即成。作早晚餐食用。
功效:補心腎,益腰膝。適用於心腎精血不足,心悸,失眠,腰膝酸軟等症。
黑豆排骨湯
原料:黑豆50克,排骨200克。
做法:黑豆最好提前用清水泡一夜;排骨洗淨切塊;涼水將排骨下鍋,大火煮開;開鍋後,用大火煮30分鐘左右,撇淨浮沫;加入黑豆,再煲2小時左右,最後加鹽調味。
功效:中醫認為,黑豆性平味甘,有活血清熱、補虛烏髮的功能。排骨也有很高的營養價值,可滋陰壯陽、益精補血。因此,常喝這道黑豆排骨湯,可以補腎養血,對頭髮有一定的滋養效果。
香菇燜蝦
原料:大蝦2-4只,幹香菇10克,時令蔬菜250克,黨參3克,黃芪3克,陳皮3克,蔥、薑、鹽、芡粉適量。
做法:大蝦去頭尾,過油,入砂鍋備用。香菇、蘑菇泡發,黃芪、陳皮、蔥、姜先加水煎20分鐘,棄藥渣,調湯味,與蔬菜、香菇、蝦同入砂鍋燜至熟。
功效:香菇燜蝦有益氣健脾、補腎壯陽、化痰開胃的功效,是冬季滋補的佳餚。
腰果蘆筍炒蝦球
原料:蝦仁、蛋清、胡椒、玉米澱粉、蒜片、薑片、腰果、蘆筍、胡蘿蔔條。
做法:處理好的蝦仁與蛋清、胡椒、玉米澱粉一起上漿,然後放沸水裡焯,或過一下油(過油更好吃,焯水更保健)。先把蒜片、薑片炒一下,然後再放腰果、蝦球和切成段的蘆筍和胡蘿蔔條,加鹽翻炒,最後放料酒、澱粉勾芡起鍋即可。
功效:蝦能補虛養腎,且富含肌球蛋白,特別適合老年人、小孩等人群食用。腰果含有不飽和脂肪酸,蘆筍含抗氧化物質,胡蘿蔔有胡蘿蔔素,營養價值很高。